Toàn quốc 3 món bún nặng mùi ở Sài Gòn

MB+ - Nguyên nhân có mùi khó ngửi dó là vì trong những tô bún này đều được cho thêm các loại mắm như là mắm ruốc, mắm tôm hay là mắm nêm…

Bún hến
Không chỉ có bánh mì hến độc đáo, món bún hến ở Sài Gòn cũng là một hương vị được nhiều người say đắm. Vốn nó chỉ là một món ăn đặc trưng của xứ Huế, nhưng nhờ được kết hợp với các thành phần như rau sống, khế chua, tóp mỡ, đậu phộng, hến... và kèm theo một gia vị không thể thiếu chính là mắm ruốc nên khi có mặt tại Sài Gòn. Ghé thăm nơi đây với ve may bay Vietjet di ho chi minh để khám phá ẩm thực độc đáo ở thành phố này.



Dù mùi mắm ruốc hơi nồng một chút nhưng khi hòa quyện trong tô bún hến thì lại trở nên ăn ý đến kỳ lạ. Muốn thử bún hến ở Sài Gòn, bạn có thể ghé qua một số địa chỉ như 284/9 Lê Văn Sỹ (Quận 3), 44/9 đường số 45 (Quận Gò Vấp)... với giá từ 20k/tô.

Bún Num Bò Chóc


Đây là tên gọi của một loại bún cá vô cùng nổi tiếng ở Campuchia. Thành phần chính của món bún này gồm có cá luộc chín ướp với sả, nghệ, trái chúc và mắm bò hóc. Nhờ gam vàng tươi ngon, nổi bật của gia vị hòa quyện trong bát bún, đi kèm là những miếng cá mọng nước dày thịt nên tổng thể món bún này trông rất hài hòa, đẹp mắt. Tuy vậy vị mặn và nồng của mắm bò học lại chính là thứ khiến cho nhiều người phảu say đắm mê mẩn. Khi mà được đi kèm tho với mùi thơm của sả đọng lại trong cái chua thanh tinh tế làm nổi bật hương vị của bát bún lên hẳn.

Bạn có thể trải nghiệm món bún hay ho này ở quán Tư Xê hay quán Cô Diệu trong chợ Hồ Thị Kỷ (Quận 10) với giá từ 40k - 65k.

Bún mắm (Miền Tây)
Không chỉ nổi tiếng với lẩu mắm mà miền Tây còn có món bún mắm thơm nồng. Nước dùng của món này được nấu từ mắm cá linh hoặc là mắm cá sặc nên mùi có phần hơi khó ngửi chút. Ăn kèm với bát bún còn có các loại rau đặc trưng của miền sông nước như bông súng, rau đắng, bắp chuối, kèo nèo, rau nhút, giá, rau diếp cá... kết hợp cùng chả cá, tôm, mực...
Tham khảo thêm: vé máy bay đi phú quốc để khám phá vẻ đẹp tuyệt vời của hòn đảo ngọc này.



Ở Sài Gòn có một số nơi bán món bún mắm miền Tây mà bạn có thể thử là 375 Lê Quang Định (Quận Bình Thạnh), 451 Phan Huy Ích (Quận Gò Vấp)... với giá từ 50k - 70k.

Bún đậu mắm tôm


Món này không thuộc họ bún nước thế nhưng nó thu hút thực khách chính là nhờ loại nước chấm đặc biệt. Bún đậu mắm tôm cũng là một trong những món bún nặng mùi nhưng lại được rất nhiều người yêu thích nhờ cái vị beo béo của đậu rán và cái thanh ngọt của rau sống được hòa quyện trong bát mắm tôm màu tim tím hấp dẫn.

Với những người ăn được mắm tôm thì dù món này có nặng mùi đến mấy cũng không phải là thứ gây cản trở. Và Sài Gòn cũng có rất nhiều quán bún đậu mắm tôm mà bạn có thể thử như bún đậu Gánh, bún đậu cô Khàn... với giá từ 25k - 60k/suất tùy loại topping ăn kèm.