Toàn quốc Đặc sản miền tây mùa nước nổi- Cà Na

MB+ - Thời điểm mùa nước nổi ở miền Tây không chỉ đem đến cho nơi đây một nguồn cá tôm trù phú mà còn là mùa của loại trái cây rất đặc trưng và đậm chất miền quê ở nơi đây. Khi vào mùa bạn có thể dễ dàng bắt gặp loại trái cây này ở khắp mọi nơi. Từ những gánh hàng rong đến những khu chợ lớn. Loại trái cây mà mình đang muốn giới thiệu đó chính là trái cà na. một thực quả khá là bình dị và mộc mạc của tự nhiên ban tặng. Người dân đã tận dụng nó để chế biến thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn.


Không có ai xác định được cà na có nguồn gốc cũng như thời điểm của mặt của nó. Người ta chỉ biết đây là người bạn gắn liền với ký ức tuổi thơ của bao thế hệ ở nơi đây. Trái cà na có hình bầu dục và kích thước thì to gần bằng đầu ngón tay cái. Lớp vỏ thì trơn láng và căng mịn, khi mà còn non thì cà na có màu xanh mướt và ngả về vàng nhạt khi đạt đến độ chín.
Xem thêm: vé máy bay giá rẻ khứ hồi đi đà nẵngđể khám phá thành phố được xem là đáng sống nhất Việt Nam.
Vào độ tầm tháng 8, tháng 9 Âm lịch, người dân miền Tây lại cùng nhau thu hoạch cà na để chế biến thành nhiều món cực kì hấp dẫn. Người ta dùng thanh tre dài, rung lắc cho chúng rơi xuống rồi nhặt về rửa sạch.

Đối với những ai mà khoái món ăn chua thì cà na sống chấm muốn ớt luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Chỉ cần đập hơi dập đầu quả và chấm cùng với muối ớt thôi thì vị chua chát cùng cái cay the sẽ trực trào khiến cho người ta say mê.Nhìn khuôn mặt nhăn nhó, hít hà của tụi nhỏ trông vô cùng buồn cười, một món ăn thôi mà đã tạo nên biết bao kỉ niệm đáng nhớ.


Đối với các bà mẹ khéo tay, cà na còn có thể đem đi ngào đường, xóc muối, ngâm nước mắm để lai rai những lúc thèm quà vặt. Mỗi kiểu chế biến khiến mang đến hương vị đặc sắc riêng biệt làm ai một lần ăn thử cũng nhớ mãi.


Cà na xóc muối tuy vẫn giữ được cái chua chát của nhưng hòa quyện vào đó là độ mằn mặn và cay nồng của ớt đã làm khơi dậy từng cung bậc vị giác. Nếu như có ai e dè hơn thì luwajc họn cà na ngào đường để có thể càm nhận được vị chua ngọt dung hòa một cách đầy lôi cuốn và quyến rũ.


Thưởng thức cà nà dù thế nào cũng phải đi kèm với một chén muối ớt trộn cay the để có thể tăng thêm phần kích thích cho món ăn. Cũng bởi vậy mới nói từ một quả dại mà người miền Tây lại có thể hô biến một cách tài tình thành rất nhiều hương vị đặc sắc. Vào thời gian này thì khách du lịch nào mà về miền Tây cũng tìm kiếm những hộp cà na thơm ngon và hấp dẫn để làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Tuy vậy nhưng cũng không quá là cầu kì về hình thức. Hương vị của cà na cũng chẳng sang trọng gì nhưng nó đã trở thành một món ăn quê nhà tạo ấn tượng khó phai trong lòng thực khách.
xem thêm: vé máy bay đi phú quốc bao nhiêu tiềnkhám phá hòn đảo ngọc tuyệt đẹp ở nơi đây.