Toàn quốc Du lịch Sài Gòn khám phá những món ăn vặt gốc hoa nổi tiếng

MB+ - nội dung bài viết dưới đây sẽ đưa các bạn đi khai phá những đồ ăn cực kỳ cuốn hút như thể bò bía, phá lấu đều là những thức tiến thưởng vặt danh tiếng lấy được lòng quý khách và nó đều có nguồn gốc xuất xứ từ khu Hoa Kiều cả.

Phá lấu


đây là một món ăn được ngườ Hoa du nhập vào thành phố từ hàng trăm năm nay. nó mang tới một nét đặc trưng bởi nước dùng có màu nâu sóng sánh cùng với vị ngọt của thịt & vị béo ngậy của nước cốt dừa, cay nồng của quế và ngũ vị hương. Tại HCM thì có khá là nhiều phiên bản phá lấu như thể nội tạng bò, heo, dê: ăn cùng với bánh mì, mì gói, phá lấu xiên & phá lấu nướng. Gia vị để cho ăn kèm đồ ăn này thường sẽ là mắm me pha chút ớt khiến cho hương vị chua cay. Giá của chính bản thân nó từ 15k khách khứa có thể tin dùng một phàn phá lấu nóng cho bữa ăn nhẹ.





Địa chỉ gợi ý: Các quán phá lấu trong chợ 200 (quận 4), hẻm ăn vặt 76 2 Bà Trưng (quận 1), chợ Bàn Cờ (quận 3), hẻm 177 Lý Tự Trọng (quận 1). Ảnh: Tâm Linh.

Sủi cảo
đây chính là một đồ ăn thường có mặt trong những dịp tết tại Nước Trung Hoa & nó được ngườ Hoa mang vào Việt Nam. nhiên liệu để làm nhân sủi cảo bao gồm thịt nghiền và rau. kế tiếp thì nhan sẽ được gói trong lớp vỏ bột cán mỏng tanh có màu quà nhạt, nắm thuôn dài & gấp gáp nếp trên viền bánh. Sủi cảo sẽ kém cỏi được chế biến theo phong cách hấp hoặc là luộc và nó sẽ tiến hành Giao hàng trong nước dùng oi bức, trong vắt cso vị ngọt thanh được thiết kế từ xương thịt. đồ ăn sẽ ngon hơn khi kèm các gia vị như giấm đỏ, nước tương, ớt tươi. để cho ăn nhẹ, quang khách m nên người ta gọi một bát sủi cảo 5 - 7 chiếc, giá khoảng 30.000 đồng.







Địa chỉ gợi ý: Đường Hà Tôn Quyền (quận 11), đường Nguyễn Trãi (quận 5) hoặc trong các tiệm bán hủ tiếu mì. Ảnh: Tâm Linh.

Há cảo
Có nguồn gốc xuất xứ từ Triều Châu, há cảo tầm thường được dùng làm món ăn khai vị hoặc là một trong lớp bên trong bữa ăn nhẹ, làm món ăn chay hoặc là ăn mặm. đem lại một số nét giống hệt với sủi cảo mặc dù vậy há cảo lại sở hữu một cách chế biến và chiêm ngưỡng khác. Nhân há cảo đa chủng loại hơn gồm có tôm, cua, thịt heo, trứng, hẹ & vài loại rau củ. Vỏ bánh thì có white color, khi chín trở nên trong hơn, hình trụ, dày & kém được chiên hoặc là hấp. Khi ăn, há cảo được rắc thêm chút ít hành phi, kèm theo rau răm và chấm thêm chút tương ớt, nước tương. một trong những phần gồm 10 viên có giá xê dịch 15.000 - 30.000 đồng. Vì cách chế biến không nước sử dụng nên há cảo xoàng được bán hàng rong. Săn vé máy bay đi cần thơ đến với Sài Gòn nhớ thưởng thức thử món ăn thu hút này.









Địa chỉ gợi ý: bửa tư Cô Giang - Đề Thám (quận 1), đường Nguyễn Thượng hiền đức (quận 3), đường Ký Hòa (quận 5).

Bột chiên
khởi nguồn từ món ăn nhẹ của người Hoa tại chợ Lớn, bột chiên đã được biến tấu để hợp vị hơn với người việt. Miếng bột dược cắt vuông chứ không dài như là bản gốc, cùng theo đó chiên ngập dầu nên giòn hơn rất là nhiều. Bột sắn nhuyễn khi chiên lên có độ dính dẻo bê trong & lớp vỏ quà rộp, thơm ngon ở phía bên ngoài.







Trứng cũng là thành phố làm nên kết dính những miếng bột để có thể thành tấm bánh. Đu đủ ngâm chua & chén nước chấm ăn kèm chống ngấy. Một đĩa chiên đầy đặn sẽ có mức giá từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng.
Địa chỉ gợi ý: Hẻm 76 Hai Bà Trưng (quận 1), quán nhỏ tuổi ở hẻm 185 Võ Văn Tần (quận 3), các xe bán lưu động ở khu người Hoa (quận 5, 6,10, 11). Ảnh: Di Vỹ.



Bò bía
đây là một món tiến thưởng vặt dễ ăn, dễ tìm mà giá thành thì lại hợp lí được người VN rất yêu thích. Bò Bía là 1 từ mượn trong tiếng Hoa tại vùng Phúc Kiến. Ở TP HCM, bò bía mặn thông thường hơn là loại ngọt. trong đó gồm các thành phần như là lạp xưởng, trứng tráng, cà rốt, rau xà lách, củ sắn (miền Bắc gọi là củ đậu) hoặc là su hào, tôm khô, rau thơm…. tổng thể đều được xắt bé dại và cuộn trong tấm bánh tráng được thiết kế từ bột mì. Tương ớt xí muội có vị chua ngọt, trộn tầm thường với đậu phộng rang giã nhỏ phi bằng dầu ăn, hành khô là sốt châm được mếm mộ. Một cuốn bò bía có mức giá mặn phổ biến hơn là dòng ngọt.







trong các số ấy gồm các thành phần khác như là lạp xưởng, trứng tráng, cà rốt, rau xà lách, củ sắn (miền Bắc gọi là củ đậu) hoặc su hào, tôm khô, rau thơm... toàn bộ tổng thể được xắt nhỏ dại & cuộn trong tấm bánh tráng làm từ bột mì. Tương ớt xí muội có vị chua ngọt, trộn với đậu phộng rang giã bé dại phi bằng dầu ăn, hành khô là sốt chấm được yêu dấu. Một cuốn bò bía có mức giá 1.000 - 5.000 đồng.



Địa chỉ gợi ý: Khu cư xá Lữ Gia (quận 11), đường Nguyễn Văn Giai (quận 1), chợ Tân Định (quận 1), đường Sương Nguyệt Ánh (quận 1), đường Trần Bình Trọng (quận 5). Ảnh: Khánh Hòa.