Toàn quốc Gợi ý hai món lẩu ăn mãi không chán tại Đà Lạt

MB+ - Trời Đà Lạt lạnh khiến những món ăn nóng càng thêm ngon miệng, trong số ấy lẩu bò và lẩu gà lá é mang về tuyệt vời cho nhiều khách khứa.

Lẩu gà lá é
Lá é được nhiều người biết đến là một loại gia vị rất là rất dị tại Phú Yên. Ở xứ Nẫu lá é được ăn sống, nêm canh cuốn gỏi, giã thông thường với muối hoặc là được nấu nướng canh chua, nhúng với lẩu gà. Khi ăn sống, lá sẽ có vị hơi chua chát, nhưng khi nhúng lẩu thì vị bùi bùi, the the ở đầu lưỡi.

Lẩu cà lá é có thể coi là đồ ăn khó có khả năng bỏ qua lúc đến đô thị ngàn hoa. Có không ít quán bán món lẩu gà lá é, chế độ cùng với mùi vị không quá là khác biệt, tùy theo địa danh mà khách du lich chọn lựa, nổi nhất có lẽ phải nói đến đó là Tao NGô hay quán 668…Giá món lẩu gà lá é không cố định và thắt chặt mà nó sẽ tùy thuộc vào số khách ăn, từ khoảng tầm 200.000 đồng đến 400.000 đồng/nồi có thịt gà chặt miếng vừa ăn, măng, nấm, bún tươi và một dĩa lá é tươi, thêm chén muối ớt hiểm cay nồng hoặc muối tiêu chanh để có thể chấm thịt gà. Thoạt nhìn đơn giản nhưng thử rồi mọi người sẽ phát hiện tuyệt hảo ra làm sao.



>>>Dịch vụ làm visa Nhật Bản nhanh tại Hồ Chí Minh

thưởng thức lẩu gà lá é khá là đơn giản, đợi nước lẩu sôi thì sẽ cho lá é tươi vào, ăn đến đâu thì sẽ nhúng đến đó & không bao giờ quên húp miếng nước dùng nóng sốt ngọt từ thịt gà, nấm tươi, cay nồng cùng theo với ớt, hơi chua của măng. Thịt gà thì ngon mềm, nấm ngọt, măng giòn sần sật và cái the nhẹ của lá é đã để cho khách khứa vô cùng tuyệt vời, suýt xoa trong cái lạnh của trời đêm Đà Lạt.

Lẩu bò
đó cũng là 1 trong những đồ ăn được không ít khách khứa yêu dấu khí ghé đến Đà Lạt. Mỗi nồi lẩu sẽ có giá từ 200.000 đồng và đã được bán nhiều nơi, , mỗi nơi là một cách chế biến, thêm rau củ đa dạng nhưng nhìn chung thì vẫn sẽ giữ lại được được vị ngọt thanh của nước dùng hầm từ xương bò thơm đã được nướng sơ qua lửa.



Nồi lẩu bò gồm có các loại thịt nạc, gân, đuôi hoặc là xí quách, đi kèm đó là những miếng đậu hũ non được cắt vuông cực kỳ bắt mắt. Thịt bò tại quán được nấu mềm, cắt dày dặn, to bản, nhai chắc răng và cảm chiếm hữu được vị thơm ngọt của từng thớ thịt, không thể bị khô hanh. Miếng thịt càng ngon thì sẽ được nấu nóng, chấm cùng với nước chấm đậm đà làm từ chao & sa tế hòa quyện.

Lẩu bò ngon không thể thiếu nhiều chủng loại rau xanh của Đà Lạt, có cải xanh, cải thảo, mồng tơi, rau má, tần ô tươi non rửa sạch. Đợi nước lẩu sôi, cho thêm cuộn mì trứng vào nồi nấu chín, sợi mì vàng óng, chín mềm được ngoạm vào chén, thêm nước sử dụng, ít rau, đậu hũ rồi xì xụp dưới cái lạnh về đêm của Đà Lạt mà lòng ấm áp hẳn.