Toàn quốc Hướng dẫn làm món bò Bít tết chay ngon để đãi tiệc

MB+ - Hôm nay cachlammonchay.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món bò chay bitet ngon vô cùng. Chắc bạn thấy hơi ngạc nhiêu khi lại có món bò bitet chay đúng không? Hãy cùng tìm hiểu và bắt tay vào nấu để thưởng thức luôn nào!
cách làm món ăn chay đãi tiệc bít tết có một công thức khá đặc biệt. Do đó, nó sẽ có hương vị khác biệt so với món bitet nói chung và với các cách làm món bitet chay khác. Bên cạnh đó, tất cả các nguyên liệu tạo nên món ăn đều có nguồn gốc từ thực vật, các loại rau củ để đảm bảo món ăn chay hoàn toàn.

Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 30 phút
Phục vụ : 4 người
NGUYÊN LIỆU



Các nguyên liệu cần thiết cho món bít tết chay

• 2 bìa đậu phụ trắng
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 2 cây boa rô
• 50g nấm hương
• 10g rau mùi ta
• 100g bột mì đa dụng
• 1 – 2 quả trứng gà
• Sauce bitet (có thể mua sẵn trong siêu thị)
• Bột bitet
• Dầu hào/ nước tương
• Tương cà chua
• Dầu ăn, bơ thực vật
• Hành tím, tỏi
• Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.

THỰC HIỆN

– Sơ chế nguyên liệu

1. Rửa sạch đậu phụ trắng, để ráo
2. Rửa sạch các loại củ và rau thơm, để ráo
3. Cắt hạt lựu vừa ăn các loại rau củ gồm: hành tây, cà rốt và nấm
4. Rau mùi ngò và hành hoa boa rô cắt nhỏ
5. Hành tím, tỏi đập dập, băm nhuyễn

– Cách làm món chay ngon bitet
Đây là một trong những món ăn chay đơn giản dễ làm và khá ngon để bạn có thể tổ chức cùng gia đình bạn bè để thưởng thức.

1. Cho tất cả các nguyên liệu sau vào cùng một âu lớn gồm hành tây thái hạt lựu, cà rốt thái hạt lựu, nấm thạt hạt lựu, hành hoa boa rô cắt nhỏ
2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và một ít hành tím băm nhuyễn vào, phi thơm
3. Đổ hỗn hợp củ quả vào xào sơ
4. Nêm nếm gia vị muối, tiêu, đường cho vừa ăn rồi đổ ra âu lớn, để nguội bớt
5. Sau khi hỗn hợp củ quả nguội, cho 2 miếng đậu phụ trắng vào
6. Nghiền nhuyễn đậu phụ trắng chung với rau củ
7. Đập trứng gà vào trộn tiếp
8. Thêm bột bitet vào trộn chung
9. Cho từ từ bột mì vào và nhào cho đến khi thành một khối dẻo, mịn
10. Nắn khối hỗn hợp trên thành một miếng như bitet
11. Để bột nghỉ một lúc
12. Phết bơ đều khối bột và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 đến 20 phút
13. Hoặc cho lên chảo chiên ở mức lửa nhỏ cho đến khi vàng đều
14. Cho ra đĩa

– Chế biến nước sauce

1. Cho chảo lên bếp, phết bơ thực vật đều chảo
2. Đổ hành tây và nấm vào xào sơ
3. Thêm nước sauce bitet, tương cà chua và dầu hào/ nước tương vào đảo đều
4. Nêm nếm gia vị và chờ sôi
5. Chế thêm một ít nước vào nếu thấy đặc
6. Rưới lên đĩa thịt bitet và thưởng thức

Bạn có thể áp dụng cách làm món chay ngon bitet tại nhà để giúp cho các bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú. Bạn có thể tìm hiểu thêm các công thức chế biến món ăn chay khác tại website cachlammonchay.vn như hướng dẫn nấu canh chay, cách làm nem chay ….