Toàn quốc Khám phá các đặc sản đồ sống ở Hàn Quốc

MB+ - không chỉ có Nhật Bản khét tiếng với những món sashimi, Hàn Quốc cũng có tương đối nhiều món đặc sản độc đáo và khác biệt từ thịt, cá sống, với mùi vị đặc thù.





Yuk-hoe: đó là món ăn khá là nổi tiếng của nhà hàng ăn uống Hàn Quốc, nó được thiết kế từ không ít loại thịt sống. Trong các số đó, tầm thường nhất đó là thịt bò, có đôi khi là thịt ngựa chiến cũng hay được dùng.



Phần thịt thường dùng thông thường là phần bắp và đã được thái mỏng, bỏ mỡ, ướp chung với muối, đường, dầu mè, tiêu và tỏi. Thịt xoàng hay được ăn kèm với lê, lòng đỏ trứng sống, hạt thông… hoặc là tin dùng trong món cơm trộn bibimabap.



San-nakji: Bạch tuộc sống tầm thường hay được mệnh danh là một trong trong số những đặc sản nổi tiếng nguy hiểm nhất trên quả đât, vì các giác hút ở trên các xúc tu rất có thể bám chắc vào cổ hong, gây ghẹt thở. Bình thường thì những đầu bếp sẽ cắt nhỏ các xúc tu, rắc thêm chút dầu mè & vừng rang.



đồ ăn này được ăn tươi lúc các xúc tu vẫn còn đấy ngọ nguậy, khách khứa được lời khuyên là nhai thật kỹ càng trước khi nuốt nó. Một số dân cư ăn sống bạch tuộc nguyên con cỡ nhỏ tuổi.



Gejang: Gejang là món cua sống đã được làm sạch sẽ & ngâm trong sốt cay hoặc là nước tương. Món cua sống ngâm nước tương được gọi là ganjang gejang, đó cũng là phiên bản thông thường hơn. Thịt cua xoàng xĩnh trong quãng & cso nhiều khi còn có màu xám ở các chỗ được ngâm tương.



Phiên bản sót lại có tên gọi yangnyeom gejang, được những người thích ăn cay yêu thích. Mặc dù là loại nào thì đồ ăn đó cũng có mức giá khá là đắt, xấp xỉ khoảng 35.000-50.000 won/suất.



Mulhoe: Thoạt nhìn thì món ăn này trông y hệt như là bát canh nông sản cay, chỉ cso điều các thành phần được dùng như thể mực, bạch tuộc, cá…đều là đồ sống. Nó có nguồn gốc xuất xứ từ bãi biển ở hướng phía đông nam Nước Hàn, đồ ăn này vốn do các ngư dân nghĩ ra để lợi dụng các bánh keo sẵn có.



phổ biến, thì một bát mulhoe bao gồm nông sản tươi sống được thiết kế tinh khiết & cắt bé dại, trộn thông thường với rau, rong hồ bắp cải… trong 1 loại nước sốt được làm từ ớt và đậu nành. Điều quan trọng chính là món ăn này rất cần phải ăn lạnh.

>>>Dịch vụ làm visa Hàn Quốc không chứng minh tài chính



Hwareo-hoe: không giống vớ sashimi, hwareo-hoe là cá tươi sống được lọc lấy thịt & ăn ngay, thông thường là với sốt chấm từ tương ớt gochujang, như là cho-gochujang tương ớt trộn dấm hay là ssamjang (tương ớt trộn với sốt đậu nành).



Cá sống sẽ được thái lát xoàng xĩnh được cuộn trong rau diếp hoặc là lá vừng. Ở những ăn uống sau thời điểm ăn hwareo-hoe, khách khứa sẽ chiêm ngưỡng món canh cá cay được nấu nướng từ xương, đầu & phần thịt còn lại.