Toàn quốc Khô sụn khớp nên ăn gì để nhanh tái tạo sụn khớp nhất

MB+ - 1. Bị bệnh khô sụn khớp nên ăn các nhóm chất nào?

Khi cơ thể được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cơ thể cũng sẽ khỏe mạnh, sức đề kháng và hệ miễn dịch tăng lên, sự tổng hợp và làm lành các tổn thương cũng sẽ tốt hơn. Vì thế để biết bệnh khô khớp nên ăn gì, thì chúng ta nên xác định nhóm chất nào được phép sử dụng và tốt nhất cho người bệnh:

Người bệnh khô khớp muốn quá trình điều trị bệnh hiệu quả hơn nên bổ sung những nhóm chất sau:

- Nhóm thực phẩm giàu protein: Thịt đỏ, cá, tôm, cá hồi,... là những thực phẩm bổ sung nhiều protein giúp ích cho quá trình tái tạo mô của cơ thể.

- Nhóm thực phẩm giàu Vitamin: Các loại rau củ, trái cây chứa nhiều vitamin A, vitamin C, vitamin B và B12, vitamin D.

- Nhóm thực phẩm chứa các vi chất: Sắt, kẽm, canci, đồng, magie... rất có lợi cho quá trình điều trị bệnh khô khớp.

Xem ngay: >>> Sụn khớp gối bị tổn thương có nguy hiểm không? Cách chữa sụn khớp gối

2. Khô sụn khớp nên ăn các loại thực phẩm nào?

Theo các chuyên gia khoa xương khớp, khi bị khô sụn khớp người bệnh nên ăn một số loại thực phẩm sau để bổ sung những nhóm chất cần thiết như:

- Thực phẩm cung cấp can xi:

Đây là dinh dưỡng đầu tiên cần quan tâm cho mọi loại bệnh xương khớp nói chung. Mỗi bộ phận có một yêu cầu riêng về dinh dưỡng cần thiết nhất, đối với xương khớp, đó là canxi. Sự thiếu hụt dưỡng chất này sẽ dẫn tới các chứng bệnh gout, thoái hóa khớp, cứng khớp, khô khớp…

Các loại thực phẩm giàu canxi: cá, trứng, sữa, hạnh nhân, hạt vừng, đậu phụ, đậu cove…

- Khô sụn khớp nên ăn cà chua:

Với hàm lượng vitamin đa dạng và đầy đủ của trái cà chua chín, loại thực phẩm này mang lại nhiều tác dụng hơn chúng ta nghĩ. Cà chua cung cấp một lượng collagen lớn, ngăn chặn tích cực quá trình lão hóa trong cơ thể, trong đó có cả lão hóa khớp. Điều này khiến cho cà chua có tác dụng phòng ngừa bệnh rất hiệu quả.

Ngoài ra, chất aspirin có trong quả cà chua còn có thể giúp bệnh nhân giảm đau và kháng viêm, tuy không thể tác dụng thay thế các loại thuốc Tây y cùng chức năng, nhưng có thể hỗ trợ giảm lượng tiêu thụ các loại thuốc có thể gây nhiều tác dụng phụ cho cơ thể này.

Vì thế, cà chua vừa có thể dùng để phòng ngừa, lại vừa sử dụng trong quá trình điều trị bệnh và luôn đảm bảo mức độ an toàn. Đương nhiên loại cà chua mà bạn lựa chọn phải đảm bảo được về nguồn gốc cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Các loại ngũ cốc:

Ngũ cốc sẽ mang lại một hàm lượng dồi dào các loại protein, vitamin, khoáng chất, chất xơ… rất đa dạng và phong phú, bổ sung và cân bằng hệ dinh dưỡng trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và đẩy lùi lão hóa.

Trong các loại ngũ cốc này, người bệnh nên chú tâm đến đậu nành. Món thực phẩm này có thể kích thích quá trình tự sản sinh collagen tự nhiên tại sụn khớp, giúp khớp trở nên linh hoạt và giảm bớt sự khô cứng khớp.

- Nấm và mộc nhĩ:

Những thực phẩm có khả năng cho phép chế biến đa dạng hình thức này không chỉ mang lại những món ăn hấp dẫn và thơm ngon, mà còn hỗ trợ phòng ngừa bệnh xương khớp hết sức hiệu quả. Hàm lượng vitamin D dồi dào mà dạng thực phẩm này cung cấp sẽ là cơ sở để chuyển hóa tốt canxi từ thực phẩm cho cơ thể hấp thụ. Nấm giúp kháng viêm, chống viêm tốt, vì thế nó cũng được áp dụng trong cả điều trị bệnh khô khớp gối.

- Sữa và các loại chế phẩm:

Sữa không chỉ được tính là thực phẩm giàu canxi cần thiết cho việc phục hồi bệnh xương khớp, mà ngoài ra, sữa cũng các sản phẩm từ sữa còn cung cấp vô cùng đa dạng các chất dinh dưỡng khác, mang lại sức khỏe cân bằng cho quá trình điều trị bệnh.




- Khô sụn khớp nên ăn nhiều các loại rau xanh và các loại hoa quả:

Rau xanh cung cấp chủ yếu là chất xơ cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa phát triển tốt hơn, nhờ vậy quá trình hấp thu chuyển hóa đa dạng các chất mới có thể diễn ra ổn định và hiệu quả. Bạn nên ưu tiên đến món rau cải xanh, cải ngọt, cải thìa, cải chít, cải bắp… vì nó cung cấp một lượng vitamin K rất đầy đủ cho sự cần thiết của cơ thể mỗi ngày. Vitamin K giúp tăng mật độ xương, hỗ trợ phát triển một hệ xương khớp khỏe mạnh hơn.

Hoa quả sẽ mang lại nguồn vitamin dồi dào. Bạn sẽ nên ưu tiên lựa chọn một số loại quả sau đây để sử dụng thay thế thường xuyên với nhau:

+ Cam, chanh, bưởi, dứa, đu đủ chứa nhiều vitamin C, đồng thời cũng giúp cơ thể và các vị trí tổn thương có khả năng tự kháng viêm khá hiệu quả, nên áp dụng tích cực trong quá trình điều trị.

+ Trái bơ: là một thực phẩm vốn được các chị em phụ nữ rất quan tâm trong lĩnh vực làm đẹp, vì khả năng kích thích sản xuất collagen tự nhiên của nó. Trái bơ đương nhiên cũng đồng thời kích thích sản sinh collagen ở các mô sụn, bồi dưỡng trở lại các tế bào và phục hồi dần tình trạng khô khớp.

+ Chuối: chứa kali dồi dào, là một trong những chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương khớp. Kali có khả năng ngăn chặn sự tụt giảm, biến mất của canxi – là người đồng hành của canxi trong cơ thể.

- Giá đỗ:

Trong giá đỗ, các nhà nghiên cứu có thể tìm thấy lượng phytoestroen vô cùng phong phú và dồi dào. Đây còn được gọi là hormone estrogen thực vật, vừa hỗ trợ quá trình làm chậm lão hóa cơ thể, ngăn chặn hiện tượng loãng xương ở người già và phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh.

- Trà xanh:

Nổi tiếng là loại thực phẩm chống oxy hóa cho cơ thể, trà xanh còn có thể cung cấp vitamin hỗ trợ quá trình điều trị tích cực. Tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý về lượng trà xanh sử dụng cho mỗi ngày, không phá quá đặc và không uống quá 3 cốc. Trà xanh có thể gây hiện tượng mất ngủ, khó thở… nếu ta sử dụng quá nhiều.

- Xương ống:

Trong xương ống của heo, bò... có chứa chất chondrotin và glucosamin, chính là các chất tự nhiên có chứa ở tròn sụn. Vì thế những món ăn hầm từ xương rất tốt cho những người bị bệnh khô khớp.

- Các loại gia vị:

ớt, tiêu, lá lốt, gừng có vị cay nồng có công dụng kháng viêm, giảm đau rất tốt, vì thế người bị khô khớp nên sử dụng, tuy nhiên chỉ dùng ở mức độ vừa phải, không nên lạm dụng sẽ gây ra tác dụng không mong muốn.

- Rượu vang:

Sử dụng rượu vang đều đặn sẽ làm giảm 50% những triệu chứng của suy thoái khớp, sử dụng đều đặn mỗi ngày có thể ngăn ngừa bị thoái hóa.

3. Các món ăn trị bệnh khô sụn khớp

Để chữa khô sụn khớp, ngoài các phương pháp điều trị bài bản theo chuyên môn y khoa, bạn cần bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho khớp. Dưới đây là 2 món ăn kết hợp để trị bệnh khô khớp:

- Món ăn 1: Canh đậu tương nấu hồng trà

Chuẩn bị: 30g đậu tương, 2g hồng trà.

Chế biến: Nấu chín đậu tương, lấy nước cho hồng trà vào đun sôi. Dùng nước canh đậu tương uống 3 lần trong ngày. Và ăn đậu tương đã chín vào các bữa chính. Món ăn này giúp giảm đau do khô khớp rất hiệu quả.

- Món ăn 2: Canh bí xanh hầm xương

Chuẩn bị: 500g bí xanh, 250g xương sườn lợn.

Cách nấu: Chần xương qua nước để loại bỏ nước bẩn, sau đó đem xương cho vào nồi nước hầm trong khoảng 30 phút. Bí xanh sau khi gọt bỏ vỏ, cho vào nồi hầm xương nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Lưu ý không nêm hoặc hạn chế nêm muối.
_______________________
Nguồn: https://benhvexuongkhop.net/