Kinh nghiệm chọn mua chả bò ngon

MB+ - Món chả bò Đà Nẵng là một đặc sản nổi tiếng không chỉ vởi người Việt Nam mà cả những nước có những Việt Kiều. Mỗi khi về nước họ phải tìm mua cho được loại chả bò đúng góc Đà Nẵng để thưởng thức cho đã thèm hoặc mua về Mỹ, Úc... Làm quà biếu bà con mỗi khi du lich về Việt Nam.

​

Vậy kinh nghiệm chọn loại chả bò Đà Nẵng ngon gồm những bước gì? và nơi nào bán đảm bảo uy tin và chất lượng? là những câu hỏi rất thường được đặt ra khi có ý định mua chả bò Đà Nẳng, diemhendulich.net chia sẽ bạn những kinh nghiệm sau đây nhé!

Kinh nghiệm chọn mua chả bò ngon đầu tiên phải biết cách phân biệt chả bò có pha bột hoặc hàng the hay không. Chỉ dân sành ăn mới có những mẹo vồ cùng đơn giản là biết được ngay!

Kiểm tra chả bò có pha bột bằng cách:

- Dùng thị giác bạn xem thấy chả bò ngon phải được làm từ là chuối, phải mới không bị héo úa.
- Một cách đơn giản khác để biết chả có pha bột không là bạn bỏ thử 1 lát chả bò vào chén nước nóng. Nếu chén nước đỏi sang màu đục trắng là chả bò có pha bột nha!
- Bạn dùng ngón tay ấn mạnh vào chả thấy có độ săn và đàn hòi không thấy bột dính vào tay đó là chả bò ngon.
- Nếu dùng tay chạm nhẹ vào miếng chả bò sẽ cảm thấy nhám
- Khi cắt miếng chả bò nếu đúng góc chả bò Đà Nằng thì bạn sẽ thấy màu nâu đen và tiêu hột được cho khá nhiều với mùi thơm thoang thoảng của vị chả bò.

​

Kiểm tra chả bò có pha thêm heo không: để kiểm tra loại chả này khá khó khăn vì thường các cơ sở sẽ pha theo tỷ lể để thịt bò chiếm tỷ lệ cao hơn thịt heo hoặc có những nơi dùng hương liệu để đánh lừa vị giác của người mua.

- Cách tốt nhất bạn nên tìm địa chỉ bán chả bò lâu năm và có uy tín mà mua, hầu như không thể phân biệt được bằng mắt hoặc vị thường.