Toàn quốc Những món ăn từ trứng ngon nổi tiếng ở Châu Á

MB+ - Canh trứng, bánh trứng tart, cà ri trứng... Là những đồ ăn được nhiều du khách trên quả đât yêu quý & thưởng thức khi ghé Châu Á.



món ăn trước tiên khó có thể không nói đến đó chính là Egg drop soup, đây chính là món chanh trứng cực kì lừng danh ở Trung Quốc. Món ăn ngọt phụ thuộc vào nước luộc gà, thêm trứng được khuấy cùng tạo thành sợi. Theo như blogger siêu thị nhà hàng từ New York Maggie Zhu (gốc Trung Quốc), đồ ăn này ngon hơn khi gần nấu nướng chín, mọi người cho thêm hành lá, ít gừng hoặc dầu mè, để cho tăng mùi thơm.

Bánh trứng tart là 1 món ăn vô cùng khét tiếng ở Hong Kong & Macao được ăn ở Anh thời Trung Cổ & bởi các nhà sư thế kỷ thứ 13 tại Bồ Đào Nha. Nhưng phiên bản mà chúng ta biết từ Hong Kong Hiện nay được cho là có nguồn gốc xuất xứ từ Quảng Châu vào trong những năm 1920, khi mà các đầu bếp của khu chợ bách hóa tạo ra một đồ ăn thế hệ để cho hấp dẫn được quý khách hàng. Sự liên kết giữa bánh phồng xốp và nhân trứng gà quà, mịn đã xuất hiện trong những siêu thị trà ở Hồng Kông vào trong thời hạn 1940 & luôn là một món ăn nhẹ tráng miệng tầm thường cho đến Ngày nay. Như nhà văn Anna Ling Kaye kể lại trong All About Eggs, có một phiên bản từ Ma Cao có vị caramel và vị khói ngọt hơn phiên bản Quảng Đông - một chiếc bánh trứng có xuất xứ từ người Bồ Đào Nha được hoàn thành xong bởi một dược sĩ người Anh và người Trung Hoa của anh ta. Phi tần.



Sẽ là 1 trong những thiếu sót lớn nếu không nói tới món Egg tart, đây là món bánh trứng tart lừng danh ở Trung Hoa. Đồ ăn này được thương yêu tại Anh thời trung cổ & được những thầy tu Bồ Đào Nha trong thế kỷ 13. Phiên bản bánh Tart ở Hong Kong chúng ta ăn này nay có xuất xứ từ Quảng Châu vào trong năm 1920, khi mà các đầu bếp làm món thế hệ để cho cuốn hút các quý khách hàng. Món bánh này là việc đoàn kết giữa vỏ bánh phồng xốp, nhân trứng gà mềm mại. Chúng lần đầu có mặt ở quán trà tại Hong Kong và trong năm 1940, và lưu truyền cho đến Đến nay. Ngoài Hong Kong, tại Ma Cao cũng đều có một phiên bản bánh trứng tart khác có vị caramel.



Món cà ri trứng, Ấn Độ Giống mọi món cà ri khác, mỗi công thức nấu nướng cà ri của từng vùng hay ăn uống tại Ấn Độ đều cso một số điều chỉnh hoặc là thêm vào các thành phần bí mật, để tạo sự khác hoàn toàn. Trong All About Eggs, Padma Lakshmi nhớ lại công thức mà mẹ cô đã làm khi còn ít món khác. Dù khách du lich đang nấu nướng hay thưởng thức món cà ri trứng nào đi chăng nữa thì chắc chắn là món trứng luộc sẽ được liên hiệp với ít nhất 1 số ít nhiên liệu sau: hành, tỏi, cà chua, lá cà ri, gừng, thìa là, bạch đậu khấu, ớt chuông, garam masala, tiêu đen và ngò để cho bày diễn trang trí. Nói cách khác: thiên đàng trên một chiếc đĩa.



Tamagoyaki là món trứng chiên (hoặc nướng) của Nhật Bản. Nó được cuộn vuông vắn thành nhiều lớp trên chảo rán chuyên sử dụng mang tên là makiyakinabe. Món ăn này có khả năng có nhiều vị không giống nhau như thể mặn, ngọt. Nguyên liệu cơ bản dành cho món nguyên vật liệu chủ chốt cho Tamagoyakilà trứng, đậu nành, đường & nước dashi. Các đồ ăn khác của Nhật liên quan đến trứng cũng được nói tới trong danh sách này là Onsen tamago (món trứng luộc lòng đào, ăn cùng nước sốt) & Chawanmushi (món trứng sữa mặn).



>>>Thủ tục xin visa đi Nhật Bản thăm người thân

Gyeranppang, bánh mì trứng Hàn Quốc là 1 món ăn nhẹ thông thường với người dân bản địa. Họ hay sử dụng món này vào buổi sáng sủa, và bày bán ở các nhà hàng đường phố. Bánh làm từ bột, trứng & phủ lên bề mặt là 1 quả trứng, giăm bông, phô mai...



Kai jeow moo sab là món trứng chiên giòn kiểu Thái, nhân thịt heo hoặc gà. Đó là một đồ ăn đường phố thân thuộc của xứ sở chùa vàng.

Egg Hopper đó là món ăn thông thường ở Sri Lanka, nó kém cỏi được bạn ăn sâu vào bữa sáng sủa. Mới nhìn, món ăn khá là giống với một chiếc bánh kếp, nhưng nó được thiết kế từ bột gạo, nước cố dừa cùng gia vị, ăn kèm một quả trứng. Đồ ăn này còn có hai phiên bản: mặn & ngọt, và là món ăn kèm hoàn hảo cho mọi loại cà ri. Chúng ta cũng có thể thuận tiện tìm thấy loại bánh này tại những quầy hàng trên tuyến đường.



Khagina là món trứng bác cay khét tiếng ở những nước Nam Á, như Pakistan, Afghanista, gồm trứng xào cùng bơ, hành tây, cà chua, ớt xanh & rau mùi... Tại Ấn Độ, món ăn này cũng tồn tại với không ít phiên bản không giống nhau, kém được dân cư tin dùng trong bữa sáng, ăn kèm bánh roti paratha (một loại bánh bột mì rán).



Kuku là một món ăn làm từ trứng đánh bông, cấu kết với những nhiên liệu không giống nhau & thường là đồ chay của Iran. Người ta hay được sử dụng cà tím, hành tây, tỏi, nghệ tây để gia công nhân cho món ăn này.