TP HCM Rau củ quả giá sỉ

MB+ - Rau củ quả giá sỉ
Văn hóa ẩm thực Việt Nam đã được thế giới công nhận song chủ nhân của di sản chưa thực sự chưa chú tâm lắm đến công tác quảng bá, chưa khai thác được hết những giá trị đặc sắc của ẩm thực như một tài sản quốc gia.
Về quê tháng bảy.. thật vui nè
Chặt chuối thân dài.. thả nước nghe
Đợi lúc nhiều mưa.. mò xuống ruộng
Chờ khi ít nắng.. chộp lên hè
Ốc bươu nướng vĩ.. mùi thơm toả
Ốc gạo đun nồi.. vị khỏi chê
Nước mắm, chanh, đường.. tiêu, tỏi, ớt
Lai rai xị đế... lẫn đường về.

Nhận định chung của Trần Ngọc Thêm về ẩm thực Việt Nam được đút kết qua 3 đặc trưng nổi bật: Tính tổng hợp – tính cộng đồng và mực thước – tính biện chứng và linh hoạt.
Món ăn Việt hầu hết được chế biến từ các loại rau, củ, quả, hạt, thủy, hải sản, và không quá nhiều thịt như món Âu, ít dầu mỡ hơn các món Trung, không cay như món ăn Thái…
Văn hóa ẩm thực là một lĩnh vực rộng lớn và đã trở thành đối tượng nghiên cứu của nhiều ngành khoa học như: y học, kỹ thuật học, dân tộc học, lịch sử học và văn hóa học.
Mỗi một nơi trên dải đất hình chữ S hầu như đều có những câu chuyện thú vị về ẩm thực, về cách người nấu đặt để tâm huyết vào nguyên liệu và làm nên những món ăn ngon.
Độ ngon của món ăn đều xuất phát từ cách chế biến, chủ yếu là luộc, hấp, nấu, nướng hoặc ăn tươi sống để giữ được hương vị tự nhiên.
Khí hậu góp phần định vị được đến hương vị của món ăn.