hướng dẫn làm món đậu phụ xào giá đỗ ngon tại nhà

MB+ - Đây là món ăn ít béo rất king bbq phù hợp cho người ăn kiêng và ăn chay.

Nguyên liệu:

- 2-3 bìa đậu phụ

- 1/2 củ cà rốt lớn

- 150g nấm đùi gà hay nấm rơm

- 200g giá đỗ

- Bạn sở hữu thể thêm măng tươi

- Rau mùi, muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành barô.



cách thức làm:

Bước 1:

- Đậu phụ rửa sạch, cắt dọc thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đun nóng chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng 2 mặt. Vớt đậu phụ ra đĩa với lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Bước 2:

- Giá đỗ, nấm cắt bỏ chân, cà rốt king bbq cạo vỏ rửa sạch, để ráo.

- Rau mùi rửa sạch, để ráo.

- giả dụ tiêu dùng thêm măng tươi, bạn rửa măng cho thật sạch, đun nồi nước sôi, chần sơ khoảng từ 3 tới 5 phút, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo.

Bước 3:

- Nấm, cà rốt thái sợi. Măng tước sợi.

Bước 4:

- Đậu phụ sau lúc chiên, để nguội, thái sợi.

- Đun nóng ít dầu ăn, phi đầu hành barô thơm, cho cà rốt, măng vào xào cùng có nhau, rưới vào một ít xì dầu, tiếp diễn xào đến đến khi cà rốt chín mềm.

Bước 5:

- Cho tiếp nấm, đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ king bbq không bị nát, xào tiếp khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 6:

- rút cuộc cho giá đỗ vào xào cộng, xào tiếp khoảng thêm 3 phút thì tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc đồ xào ra đĩa, sử dụng khiến cho món xào ăn với cơm.