hướng dẫn làm món lẩu cá đuối măng chua

MB+ - Trời lạnh, thưởng thức lẩu cá đuối chi tiết măng chua có nước lèo thơm, đậm đạ sẽ mang đến không khí ấm cúng cho cả gia đình

» Cá rô phi kho dưa cải chua
» Cá ngừ kho dứa
» Cá linh kho tương hột vàng

Lẩu cá đuối măng chua
nguyên liệu

- Cá đuối: một kg
- Măng chua: 500 gr
- Me cục: 50 gr
- Sả: 2 củ
- Tỏi: 1/2 củ
- Gia vị: Nước mắm; tuyến phố, hạt nêm, ớt.
- Rau ăn lẩu: rau muống, rau cải, hoa chuối,...

Lẩu cá đuối măng chua
cách khiến

- Cá đuối Các bạn rửa sạch, cắt bỏ sở hữu, mổ dọc bên dưới mồm cá rồi mẫu bỏ nội tạng, rửa lại cho sạch.

- Để cá bớt tanh Các bạn sở hữu thể tẩy qua rượu gừng.

- Thái cá thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp chi tiết với: hai thìa nhỏ mước mắm, 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm và 1 chút mì chính trong 15 phút cho ngấm.

- Cá đuối rửa sạch, đem cắt bỏ mang, mổ dọc bên dưới miệng cá rồi chiếc bỏ hết phần ruột bên trong, sau Đó rửa lại bằng nước sạch và tiếp đến rửa mang giấm (hoặc rượu) để khử mùi tanh và làm nâng cao hương vị cho món cá.

- Măng chua Anh chị è cổ qua nước sôi, xả lại nước lã rồi đem xé thành sợi vừa ăn, để ráo nước.

- Me cục cho vào bát con, đổ vào 2/3 bát con nước, ngâm khoảng 10 phút rồi bóp nhẹ. Sau ngừng thi côngĐây Anh chị lược bỏ xác me và hạt, để 1 khi cho lắng xuống rồi gạn lấy nước trong



- Sả đập dập, băm nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- những chiếc rau ăn lẩu nhặt rửa sạch, để ráo.

- Bắc nồi lên bếp, phi thơm sả, tỏi. Đổ vào chi tiết trong nồi khoảng 1,5 lít nước, khi nước sôi Cả nhà cho phần sụn cá vào đun lấy nước ngọt. Nêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa trục đường, 1/2 thìa mắm. Tiếp ngừng thi côngĐây Anh chị em cho nước me, cho trong khoảng trong khoảng, đến lúc đạt độ chua vừa ý.



- Bạn nào muốn ăn cay thì với thể cho một tí ớt vào trong lẩu.

- Vậy là xong, việc tiếp theo là chuẩn bị nồi lẩu, bày rau, cá nước chấm lên.

- Lẩu Cá đuối măng chua đã sẵn sàng để Cả nhà cùng thưởng thức!

Chúc Cả nhà thành công và ngon miệng với món Lẩu cá đuối nấu măng chua.

Trời lạnh, thưởng thức lẩu cá đuối măng chua có nước lèo thơm, đậm đạ sẽ đem lại không khí đầm ấm cho cả gia đình

» Cá rô phi kho dưa cải chua
» Cá ngừ kho dứa
» Cá linh kho tương hột vàng

Lẩu cá đuối măng chua
vật liệu

- Cá đuối: 1 kg
- Măng chua: 500 gr
- Me cục: 50 gr
- Sả: 2 củ
- Tỏi: 1/2 củ
- Gia vị: Nước mắm; tuyến đường, hạt nêm, ớt.
- Rau ăn lẩu: rau muống, rau cải, hoa chuối,...

Lẩu cá đuối măng chua
cách khiến cho

- Cá đuối Anh chị em rửa sạch, cắt bỏ với, mổ dọc bên dưới mồm cá rồi chiếc bỏ nội tạng, rửa lại cho sạch.

- Để cá bớt tanh Anh chị em sở hữu thể tẩy qua rượu gừng.

- Thái cá thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp với: 2 thìa nhỏ mước mắm, 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm và một chút bột ngọt trong 15 phút cho ngấm.

- Cá đuối rửa sạch, đem cắt bỏ với, mổ dọc bên dưới miệng cá rồi dòng bỏ hết phần ruột bên trong, sau Đó rửa lại bằng nước sạch và tiếp đến rửa với giấm (hoặc rượu) để khử mùi tanh và làm cho tăng hương vị cho món cá.

- Măng chua Anh chị nai lưng qua nước sôi, xả lại nước lạnh rồi đem xé thành sợi vừa ăn, để ráo nước.

- Me cục cho vào bát con, đổ vào 2/3 bát con nước, ngâm khoảng 10 phút rồi bóp nhẹ. Sau chậm tiến độ Anh chị em lược bỏ xác me và hạt, để 1 khi cho lắng xuống rồi gạn lấy nước trong



- Sả đập dập, băm nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- các cái rau ăn lẩu nhặt rửa sạch, để ráo.

- Bắc nồi lên bếp, phi thơm sả, tỏi. Đổ vào trong nồi khoảng một,5 lít nước, khi nước sôi Anh chị cho phần sụn cá vào đun lấy nước ngọt. Nêm một thìa hạt nêm, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa đường, 1/2 thìa mắm. Tiếp Đó Anh chị cho nước me, cho từ trong khoảng, đến khi đạt độ chua hợp ý.



- Bạn nào muốn ăn cay thì sở hữu thể cho một tẹo ớt vào trong lẩu.

- Vậy là xong, việc tiếp theo là chuẩn bị nồi lẩu, bày rau, cá nước chấm lên.

- Lẩu Cá đuối măng chua đã sẵn sàng để Các bạn cùng thưởng thức!

Chúc Anh chị thành công và ngon mồm có món Lẩu cá đuối nấu măng chua.