Toàn quốc Tiểu đường có ăn dưa hấu được không?

MB+ - ► Dưa hấu và chỉ số đường huyết

Chỉ số đường huyết (GI) là thước đo tốc độ đường từ thức ăn vào máu. GI trong thực phẩm cao thì mức độ đường huyết của một người sẽ tăng lên nhanh chóng.

GI của thực phẩm sẽ dao động chỉ số từ 1 và 100. Con số càng cao, đường càng nhanh đi vào dòng máu.

Dưa hấu có chỉ số GI là 72/100g. Bất kỳ thực phẩm nào có GI từ 70 trở lên được coi là cao. Vì lý do này, người mắc bệnh tiểu đường nên xem xét cẩn thận lượng dưa hấu mà họ tiêu thụ.

Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn dưa hấu cùng với chất béo hoặc chất đạm lành mạnh, chẳng hạn như hạt. Sự kết hợp này có thể giúp giảm tác động lên mức đường huyết của dưa hấu, theo Medical News Today.

Theo nguyên tắc chung, trái cây có hàm lượng carbohydrate thấp có GI thấp hơn, vì vậy một người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn nhiều những trái cây có chứa GI thấp. Trái cây có GI thấp bao gồm: mận - GI 24, bưởi - GI 25, đào - GI 28, mơ - GI 34 và lê -GI 37.

Xem ngay: >>> Giải đáp thắc mắc: Tiểu đường có nguy hiểm không?

► Tiểu đường có ăn được dưa hấu không?

Những người bị tiểu đường phải cẩn trọng trong ăn uống, ăn các loại thực phẩm làm ổn định lượng đường trong máu. Ăn trái cây là rất cần thiết, nhưng trái cây chứa đường tự nhiên thì người bệnh phải cẩn thận lựa chọn khẩu phần ăn mỗi ngày hợp lý.

Lợi ích của dưa hấu với bệnh tiểu đường:

Có một mối liên hệ tốt giữa dưa hấu và bệnh đái tháo đường, chủ yếu là vì có rất nhiều chất dinh dưỡng có trong trái cây ngọt này. Dưới đây là một số lý do tại sao dưa hấu có thể là một phần trong chế độ ăn uống bệnh tiểu đường của bạn.

- Dưa hấu chứa một số chất dinh dưỡng

Vitamin A rất tốt cho đôi mắt của bạn và giúp duy trì sức khoẻ của tế bào. Dưa hấu còn có vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin B1 và B6 làm cho bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng trong suốt cả ngày. Dưa hấu không có chất béo và không có cholesterol nhưng chứa magiê và kali giúp cải thiện lưu thông máu và bảo vệ bạn khỏi các vấn đề về tim mạch. 154g dưa hấu chứa 170mg kali làm giảm tác dụng của natri lên huyết áp của bạn.

- Dưa hấu chứa lycopen

Dưa hấu và bệnh tiểu đường kết hợp tốt vì dưa hấu giàu chất lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ bạn khỏi các rối loạn tuần hoàn. Lycopen trung hoá các gốc tự do có thể gây hại cho các tế bào trong cơ thể của bạn. Các gốc tự do cũng có thể oxy hóa cholesterol, gây tắc nghẽn động mạch của bạn. Lycopene loại bỏ các gốc tự do này và bảo vệ bạn khỏi bệnh mạch vành. Nó cũng đóng một vai trò trong việc bảo vệ người bị tiểu đường trước một số loại ung thư như: ung thư đại trực tràng, ung thư ruột kết, ung thư phổi và ung thư vú. Sự hiện diện của lycopene làm cho dưa hấu là một cách tuyệt vời để ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức và chứng mất trí. Bệnh tiểu đường có thể gây tổn thương thần kinh dẫn đến sự suy giảm nhận thức, nhưng lycopene có thể ngăn ngừa được điều này.

- Dưa hấu chứa Kali

Hàm lượng kali cao làm cho dưa hấu là một trong những trái cây tốt cho thận của bạn. Nó giúp tẩy các chất độc ra khỏi thận, giữ cho axit uric trong máu ở mức thấp. Điều này còn giúp ngăn ngừa tổn thương thận.

- Dưa hấu chứa Amino axit

Một số nghiên cứu đã khẳng định rằng dưa hấu có chứa nhiều axit amin gọi là L-citrulline, axit amin này đóng một vai trò lớn trong việc ngăn ngừa cao huyết áp. L-citrulline giúp xây dựng L-arginine, một amino axit khác có chức năng duy trì chức năng động mạch. Thường xuyên sử dụng dưa hấu hoặc nước ép dưa hấu sẽ giữ cho bệnh cao huyết không trở nên tệ hơn theo thời gian.

Nói chung dưa hấu là một loại trái cây tốt cho sức khoẻ và có lợi cho người bị tiểu đường bởi các giá trị dinh dưỡng của nó. Tuy nhiên ăn quá nhiều một thứ gì đó là điều không nên vì vậy hãy sử dụng loại trái cây tốt cho sức khoẻ này một cách hợp lý để tận dụng tối đa những lợi ích mà nó mang lại.

Chú ý kiểm soát lượng đường trong máu và các loại thực phẩm khác được ăn cùng nó. Theo hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ, mỗi bữa nên ăn 60g carbs ở bữa chính và tối đa 20g cho đồ ăn nhẹ. Một miếng dưa hấu chứa khoảng 12g carbohydrate, người tiểu đường có thể lựa chọn 1 – 2 miếng dưa hấu nhỏ ở mỗi bữa ăn nhẹ hoặc có chế độ ăn kết hợp vừa đủ với lượng tinh bột, protein, chất xơ trong bữa chính không vượt quá 60g carbs.



► Hướng dẫn cách dùng dưa hấu trị tiểu đường

Bệnh tiểu đường là một trong những căn bệnh nguy hiểm, nếu không phát hiện và điều trị kịp thời có thể gây biến chứng nghiêm trọng. Do vậy, dù trong Tây y hay Đông y đều có những cách điều trị khác nhau. Trong Đông Y, nhiều người đã biết dùng vỏ và hạt dưa hấu để chữa tiểu đường. Người bệnh có thể áp dụng bài thuốc dùng dưa hấu trị tiểu đường như sau:

Dùng vỏ dưa hấu:

- 30 gam vỏ dưa hấu, 30 gam vỏ bí xanh, sắc lấy nước uống hằng ngày.

- Mỗi ngày uống 3 lần như trên.

- Ngoài ra, bạn có thể lấy vỏ dưa hấu cắt nhỏ đem phơi hoặc sấy khô rối sắc lấy nước uống hàng ngày.

Dùng hạt dưa hấu:

Nhiều người trong chúng ta khi ăn xong dưa hấu đều vứt hạt. Nhưng ít ai biết được khi dùng dưa hấu trị tiểu đường, hạt dưa chính là một bộ phận có công dụng rất hữu ích. Hạt dưa hấu có chứa nhiều Axit amin cần thiết cho cơ thể, tryptophan giúp dễ ngủ. Đồng thời, chất lysiha trong loại hạt này còn đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi, hình thành collagen và cấu tạo nên mô liên kết trong cơ thể,.... Việc dùng hạt dưa hấu để chữa tiểu đường cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện như sau:

Dùng khoảng 30 – 40 gam hạt dưa hấu nấu sôi khoảng 40 – 45 phút, lấy nước uống hàng ngày. Có thể dùng hạt dưa tươi hoặc khô để nấu.

Người bị tiểu đường có ăn được dưa hấu không là câu hỏi mà nhiều người tiểu đường luôn băn khoăn vì dưa hấu chứa khá nhiều đường. Tuy nhiên, không nên vì thế mà loại bỏ một loại trái cây chứa nhiều dinh dưỡng. Nên có khẩu phần ăn trái cây hợp lý sẽ kiểm soát được lượng đường trong máu của người bị bệnh.
___________________________
Nguồn: http://binhnghiamst.com/