2 món hải sản bình dân hấp dẫn bên bờ biển Cửa Đại

MB+ - Cá đuối nướng, mực rán nước mắm, chíp chíp hấp là các món ăn hấp dẫn thực khách mỗi lần lang thang bên bờ biển Cửa Đại, Hội An.

Những địa điểm có Kem tuyết ngon ở Hà Nội

Những địa điểm có Bò bít tết ngon ở Hà Nội

Những địa điểm có Cơm tấm ngon ở Hà Nội

phường cổ Hội An - tỉnh giấc Quảng Nam tuy nhỏ nhưng khi nói đến ẩm thực nơi này, phổ thông người sẽ nghĩ ngay đến các món ăn ngon và đặc thù như mì Quảng, Cao lầu, hến, cơm gà… các món ăn này đã góp phần khiến cho phong phú thêm văn hóa ẩm thực của xứ Quảng. tuy nhiên, Hội An còn là 1 vùng đất với đa dạng món hải sản tươi ngon, khiến cho các thực khách mê man.

Cá đuối nướng sả nghệ



Cá đuối với hình tốt quạt, đuôi dài, da màu xanh rêu, được chế biến thành rộng rãi món ăn ngon như nấu canh chua, cừu, hấp.... giết mổ cá đuối ăn dai ngon như làm thịt gà. Vì những dòng cá đuối biển mang thiếu sót là lúc thành món thường có mùi tanh, khai, nên muốn thưởng thức hương vị lý tưởng của dòng cá này đều phải ăn hot.

Món cá đuối nướng sả nghệ này quyến rũ và độc đáo ở chỗ người ta khéo léo tiêu dùng sả nghệ và ớt bằm ướp chung sở hữu cá trước lúc nướng để vừa giúp khử mùi cá, vừa làm cho món ăn thêm thơm nồng hấp dẫn bởi các mẫu gia vị được hòa quyện vào nhau 1 cách rất phối hợp.

Từng miếng cá đuối được tách ra phối hợp cộng sở hữu những mẫu rau sống cuốn cộng bánh tráng và nước chấm chua cay đặc trưng sẽ khiến cho hài lòng đầy đủ người lúc thưởng thức. Mỗi đĩa sở hữu giá khoảng 40.000 tới 50.000 đồng.

Mực cừu nước mắm



Để món ăn thêm quyến rũ, người ta thường tiêu dùng mực ống để chế biến món ăn này. Mực ống được rửa sạch, sau chậm triển khai moi bỏ ruột, rút bỏ nanh mực và xẻ phần mắt mực để rút bỏ túi mực, tiếp diễn rửa sạch lại 1 lần nữa, rồi để ráo. Mực được rán ngập dầu, để lửa vừa. lúc mực chín vàng, bạn vớt ra, sau chậm tiến độ tiêu dùng khăn giấy sạch để thấm cho khô dầu. Vớt bớt dầu ăn ra rồi căn vặn lửa lớn, cho mực vào chảo trở lại, tiếp tục rưới thêm nước mắm vào rồi xóc lên đều cho mực thấm nước mắm. lúc nào ngửi món ăn với mùi thơm của mực hòa quyện sở hữu nước mắm thì tắt bếp. Nước mắm chính là thành phần chẳng thể thiếu để khiến món ăn thêm phần thắm thiết, thơm ngon.

Đĩa mực vàng óng, giòn, mang vị thơm trong khoảng nước mắm. Món ăn sẽ thêm thắm thiết lúc bạn ăn kèm với tương ớt. Chính vị giòn, ngọt mực, cay của tương ớt, hương thơm thoang thoảng của nước mắm... hòa quyện vào nhau đem đến cho bạn 1 cảm giác rất thú vị.