Toàn quốc 4 Cách để quản lý quán ăn hiệu quả

MB+ - 1. Buôn bánnhà hàngcần quảng bá

Ngày nay, thời đại công nghệ số, truyền thông là một công cụ hữu dụng được sử dụng trong mọi lĩnh vực, đặc biệt đối với kinh doanh quán cafe. Bất kì cửa hàng nào muốn xây dựng nhãn hiệu hay tiếng tăm đều phải nhờ vào quảng bá để cuốn hút lượng khách hàng tìm đến.

Các kênh truyền thông như: Báo chí, truyền hình, website, các wifi xã hội rất hiệu quả như Facebook, Instagram, Zalo...

2. Quản lý dòng tiền tệ chặt chẽ

Dòng tiền tệ này chính là doanh thu bạn thu được và số tiền phải chi trả hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng. Kinh nghiệm của những chủ cửa hàng kỳ cựu là cần quản lý sát sao nguồn tiền cửa hàng, nắm rõ được từng mục thu chi và xem lại báo cáo doanh số mỗi cuối ngày.


Một chủ cửa hàng giỏi luôn có những hướng đi cho kế hoạch tài chính ngắn hạn, trung hạn hay dài hạn và hiểu rõ được chi phí định kỳ của cửa hàng, doanh thu, lợi nhuận thu về, điểm hòa vốn…



3. Chọn vị trí và quản lý cửa hàng
Địa điểm buôn bán tùy thuộc vào vốn đầu tư và loại hình cửa hàng mà bạn chọn. Dưới đây là một số điều cần quan tâm dành cho quản lý cửa hàng khi chọn nơi kinh doanh:
– Lượng bán hàng dự kiến
– lượng người qua lại, vị trí có tiện cho việc đỗ lại củakháchkhông
– Người dân xung quanh khu vực đó có thuộc nhóm khách hàng mục tiêu không
– Có thuận lợi dừng đỗ xe


không giancửa hànglà yếu tố rất cần thiết góp phần vào sự thành công của cửa hàng.

4. Dùng phần mềm bán hàng và quản lý chuyên biệt

Hình ảnh các nhân viên sử dụng iPad hoặc điện thoại để nhận order của khách dần điều dễ thấy. Bên trong chiếc ipad là hệ thống phần mềm linh hoạt hỗ trợ nhân viên chỉ 1 click, toàn bộ gọi món của khách hàng sẽ được chuyển tới bộ phận bếp. Chưa nói đến, thông qua phần mềm quản lý, quản lý có thể thấu hiểu trạng thái phục vụ của từng bàn, quản lý kho hàng tránh thất thoát và tổng hợp thu chi, báo cáo.




Không những vậy, phần mềm hỗ trợ kết nối với server giúp quản lý có thể theo dõi, kiểm soát tình hình từ xa. Trên Thế giới việc áp dụng phần mềm bán hàng trong quán đã không còn xa lạ và việc này chắc chắn sẽ là hướng phát triển tất yếu trong lĩnh vực buôn bán R&B tại Việt Nam.



Kinh doanh quán cafe hiệu quả không chỉ do chất lượng thức ăn ngon, Giá hợp lý mà còn tùy thuộc khá nhiều vào cách thức quản lý. Để trở nên một người người làm chủ cửa hàng giỏi hãy lựa chọn cách thức quản lý tối ưu và thích hợp nhất cho quán của bạn.