Toàn quốc 4 Món chay chính làm không khí Tết thêm ấm áp và ngon miệng

MB+ - Tết đến xuân tới, mai đào khoe sắc đẹp, người người náo nức đón xuân sang.quý kháchđã sẵn sàng cho một cái tết “xanh” vớinhữngthực phẩmchay ngon miệng,tin cậy cho sức khỏe chưa nào? Hãy vào bếp và cùng trổ tài mang theo menu chay cho ngày tết độc đáo đa vị dưới đây nhé!

1. Thực đơn chay cho ngày tết với món rau củ cuộn chấm chao
Mâm cúng chay gia tiên hay cúng thần phật ngày Tết cần nhất là sự trang trọng tinh tế. Chính vì vậy, mặc dù là món chay nhưng người nấu cũng cần chú ý đến hình thức món ăn để chúng không quá xuề xòa. Hơn thế nữa, những món chay ngày Tết cần nhiều sự thanh đạm mà vẫn đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.



Cỗ chay ngày Tết đậm đà, đầy đủ cho một năm mới an yên

Rau củ cuộn chấm chao là một trong những món ngon dễ làm trongthực đơn chay cho ngày Tết. Để làm món ăn này, bạn có thể chọn cho mình những nguyên liệu rau củ yêu thích, thêm đậu phụ chiên giòn. Dùng lá bắp cải xanh, bắp cải tím cuộn lại. Bên ngoài cố định với hành lá cuộn chặt lại. Mang đi hấp. Thêm một chén chao được pha chế vừa miệng. Rau củ hấp thanh đạm, tốt cho sức khỏe, dễ làm lại dễ ăn, thực sự là một món ngon đáng làm trong ngày tết ngấy thịt thà.


2. Món chiên – Thực đơn chay ngon cho ngày Tết
Cỗ chay ngày Tết không thể thiếu món chiên. Tùy theo sở thích của mình, cũng phụ thuộc vào độ khéo tay, bạn có thể làm những món chiên ngon lành. Món chiên có thể ăn kèm rau sống bánh cuốn, ngon miệng và không hề ngấy.

Thực đơn chay cho ngày Tếtvới món chiên đơn giản nhất là đậu hũ chiên sả ớt. Cầu kì hơn, bạn có thể làm món nem rán chay với nguyên liệu từ nấm, rau củ, mộc nhĩ…Phải nói rằng, đây là hai món chiên khá ngon, tròn vị, và trong mâm cỗ chay ngày Tết nếu thiếu hai món chay này sẽ thật là thiếu sót.

Đọc thêm : Thuc don chay cho ngay tet

3. Canh mướp nấu nấm rơm – Món chay ngon cho ngày Tết
Ngày Tết với không khí lành lạnh, được thưởng thức một món canh chay ấm nồng hẳn không còn gì tuyệt vời hơn. Chính vì vậy mà, trong thực đơn chay cho ngày Tết, không thể không nhắc đến món canh. Bạn có thể nấu canh rau củ, canh ngũ sắc, canh chua chay…Thế nhưng món canh chay dễ làm nhất chính là canh mướp nấu nấm rơm. Vị thanh mát của mướp, béo ngọt của nấm rơm , thêm ít hành lá xắt nhỏ và tí tiêu xay, tạo nên vị ấm nóng tuyệt vời, giúp xua đi cái lạnh bên ngoài, làm ấm lòng người bên trong.



Món canh mướp nấu nấm rơm không hề khó làm. Chỉ cần xào sơ nấm rơm, đổ nước vào đun sôi, thêm mướp vào, nấu sôi bùng lại, nêm nếm gia vị và nhắc xuống. Để món canh ngon hơn, bạn nên chọn loại mướp hương trái nhỏ, hương vị sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.

Xem chi tiết : Thực đơn chay cho ngày tết

4. Món mì căn xào chua ngọt cho ngày tết

Để mâm cỗ ngày Tết tròn vẹn, thiết nghĩ vẫn nên có một món xào. Thì đây, món mỳ căn xào chua ngọt chính là một biến tấu lạ miệng và ngon lành cho buổi tiệc chay của bạn đấy nhé. Hoặc nếu muốn, bạn có thể đổi món xào thành món kho với những cái tên quen thuộc như nấm kho, đậu hũ kho xì dầu, rau củ quả kho… Tuy nhiên, mỳ căn xào chua ngọt lại dễ ăn, ngon miệng và thích hợp hơn cho mâm cỗ ngày Tết.



Món xào ngon nhiều hương vị và sắc màu cho ngày Tết

Mỳ căn xào chua ngọt là sự tổng hòa của nhiều màu sắc hương vị: mỳ căn mềm, béo, thơm mùi đậu nành đặc trưng, thơm vàng óng chua ngọt, cà chua đỏ tươi, rau cần xanh mướt…Một món xào đơn giản nhưng lại vô cùng tinh tế và hấp dẫn.

Thế là một thực đơn chay cho ngày Tếtvới đầy đủ sắc màu và hương vị đã được hoàn thành. Những công thức nấu món chay ngon luôn được cập nhật tại Minh Chay. Bạn hãy cùng chúng tôi tạo nên một ngày Tết an yên thanh bình với những món chay nồng ấm này nhé. Và hãy cùng đón Tết cổ truyền thật ấm áp sum vầy thôi nào!