Hà Nội 5 món ăn khiến người ăn mê mẩn

MB+ - 1. Cháo lòng
Đây là món ăn khá phổ quát mà bạn có khả năng bắt gặp , được bán trên nhiều tỉnh thành. Ở mỗi chỗ , cháo lòng lại có chút thay đổi để phù hợp với nơi đó và thổ chế biến khác nhau Song nguyên liệu không thể thiếu phải có lòng , bụng mát , tim , gan , phổi... Cháo lòng có màu nâu đặc biệt, được lấy từ huyết heo. Bát cháo lòng sốt dẻo là món ăn lý tưởng bậc nhất chốc trời đất se lạnh.nếu bạn có dịp ra ngoài Hà Nội chớ bở qua món ăn này nhé, một bát bạn sẽ no đến gần chiều mất mà giá chỉ có 25-30k




2. Cháo ấu tẩu
Cháo ấu tẩu Món ăn độc nhất của vùng đất Hà Giang. Món cháo ni ban đầu là món ăn giải cảm của người Mông về sau trở thành món đặc sản đặng nhiều người thương thích. Để nấu một nồi cháo ấu tẩu phải đầu từ thời gian, công phu , ngoài việc lựa những nguyên liệu như cẳng giò , trứng gà , gạo tẻ , gạo nếp, quan trọng nhất chính là làm củ ấu tẩu. Loại củ này chỉ người biết làm, mới an toàn cho thực khách vì củ này rất độc, phải trải qua nhiều bước mới có thể khử được hết độc trong nó.Người nấu cũng phải căn thời gian sao cho đủ chín, vì nếu củ ấu tẩu chưa chín sẽ gây ra ngộ độc cho người ăn. Bát cháo ấu tẩu thành phẩm có sắc nâu đậm , vị bùi béo , khóm , mặn. Món này còn giúp an thần và giải cảm.



Điểm đặc điểm của cháo ấu tẩu là vị mặn , nếu lần đầu hốc bạn sẽ thấy khó hốc Song nếu thoả hốc quen thời rất dễ hoi ghiền

3. Cháo lươn Nghệ An
Nghệ an vùng đất nổi tiếng với món ăn gây thương nhớ là cháo lươn, món ăn ngon khó cưỡng lại được. Cháo lươn Nghệ An hay nổi tiếng bởi chưng Đồ ăn ngon ,lươn làm không hề có mùi tanh. Thành phần của một bát cháo lươn gồm có cháo nấu từ gạo rang , lươn xào nghệ .... Cách nấu cháo lươn không có gì là khó , Song đặt có đặng một bát cháo khóm ngon đúng điệu , chỉ ngửi thôi cũng thèm thuồng thời còn phải phụ thuộc vào tay nghề của người nấu.



Cháo lươn nóng phải hốc kèm với rau ngổ mới có khả năng thấy hết vị khóm ngon của nghỉ

VÉ MÁY BAY GIÁ RẺ ĐI PHÚ QUỐC2015 GIÁ KHUYẾN MẠI TẠI BOOKIN.VN
​

4. Cháo ám
Cháo ám thật ra là cháo cá chuối - vốn dĩ là món ngon nổi tiếng những năm 30 của Trà Vinh. Nấu nồi cháo ám ngon tốn khá nhiều công sức. Cá chuối phải thiệt tươi và to , béo thịt sau đó đem về luộc. Khi chín , gỡ thịt thành từng mảnh nhỏ rồi xào với hành mỡ. Nước luộc cá dùng đặt biếu gạo vào nấu cháo. Cháo cá ám ngon không thể thiếu những gia vị như củ hành khô , tôm khô , mực khô nướng. món cháo hấp dẫn đến khó tả



tất thảy danh thiếp gia vị trên đặng nêm vào tô cháo tùy theo khẩu vị của Riêng từ cái

Cháo cá ám được ăn kèm thêm một số gia vị như mắm nêm được pha đúng vị , tương hạt đơm rỏ , ớt bằm nhuyễn , xào sền sệt với tỏi làm tương ớt , chi tiêu xay , dậu phộng rang giã nhỏ. Và dĩ nhiên , cháo ám đúng điệu không thể thiếu một số loại rau sống thái nhuyễn , hành mùi , giá trụng và bánh tráng mè nướng giòn bóp vụn.

5. Cháo Tiều
Cháo Tiều là món ăn do người Việt gốc hoa làm. Nguyên liệu của món cháo ni gồm gạo , thịt bằm , gan , mực , phèo , dạ dày ,cật... Ngoài ra còn có mực , nấm rơm , hành lá , và đặc biệt nhất là có thêm một trứng gà ta được nấu kèm. Ăn bát cháo sốt dẻo bạn sẽ cảm nhận đặng vị mặn đậm đà từ thịt , mực phối hợp với cỡ khóm , sánh của cháo. Đặc biệt vào tháng ngày se lạnh , món cháo ni càng ngon và quyến rũ hơn bao giờ hết.