Ẩm thực Cà Mau giữ chân thực khách

MB+ - Ẩm thực Cà Mau tiêu biểu cho vùng sông nước, phong phú và phổ thông sở hữu những lẩu riêu cua bắp bò món ăn chế biến trong khoảng các cái sản vật sẵn mang chắc chắc sẽ khiến cho thực khách say lòng và chẳng thể nào quên lúc một lần nếm thử.

Dưới đây là 5 món đặc sản của vùng Cà Mau. cộng bánh cuốn nóng Món ngon Sài Gòn Đánh giá Anh chị nhé!

1. Bánh tầm gà cay
Bánh tầm gà cay là một món ăn đặc biệt của miền đất phương nam này



giả dụ đã tới Cà Mau, bạn đừng quên thưởng thức 1 tô bánh tầm gà cay. những sợi bánh tầm dai dai hòa quyện nước cà ri cay cay thắm thiết, cộng phần giết thịt được hầm mềm và mề được băm nhỏ, có hương vị là lạ chắc chắc sẽ làm bạn ngây ngất. Ẳn kèm có bánh tầm gà cay là những chiếc rau sống thân thuộc như giá, xà lách, rau thơm... kế bên là chén muối tiêu và 1 miếng chanh chua.

Để thưởng thức bánh tầm gà cay ngon bạn hãy tới phường 4 đường Lý Bôn, quán tuy nhỏ nhưng rất chiều ý thực khách và chế biến đúng vị.

hai. Chuột đồng chiên sả ớt

Món làm thịt chuột cừu sả ớt sẽ làm cho bạn nhớ mãi ko thôi

những miếng giết mổ chuột đồng vàng ươm, dòn rụm, bóng mỡ tỏa mùi thơm phưng phức làm không ít thực khách phải thèm thuồng, chẳng thể cưỡng nổi độ hấp dẫn của nó.

Cắn 1 miếng giết chuột bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai, vị béo béo, ngọt ngọt hòa quyện cùng vị cay nồng của xả, ớt, chấm... ngon không thể tả nổi. Dù là thực khách sành ăn nhất cũng phải chất ngất với hương vị của món làm thịt chuột cừu sả ớt để rồi nhớ mãi không thôi.

3. Lươn um rau ngổ

bí quyết chế biến món lươn um rau ngổ cũng không kém phần cầu kỳ, lươn nguyên con khiến cho sạch, chặt khiến ba khúc nấu sở hữu gia vị riêng và nước dừa tươi. Chưa nói, lươn om rau ngổ sở hữu ngon hay không đích thực nước chấm đóng vai trò khá quan yếu, nước chấm được làm cho trong khoảng nước cốt dừa, tương hạt, ớt và những gia vị khác, nấu lên thật sánh.

Tô lươn um rau ngổ giống như một bức tranh đầy màu sắc và tổng hợp hài hòa hương vị, màu vàng của lươn, nghệ, ớt đỏ, rau xanh, nước cốt dừa, cơm, bún trắng, nước chấm nâu đen hòa thành vị ngọt, béo của lươn, nước cốt dừa, đậu phộng phối hợp mang vị nhẫn đắng đặc biệt của rau ngổ, cay nồng của ớt khiến bữa ăn dân dã ngon lành tới ham mê hồn người thưởng thức.

4. Cá thòi lòi nướng muối ớt
Cá thòi lòi nướng muối ớt làm thịt ngọt thơm, mềm mại

Ở vùng đất ngập mặn Cà Mau cá thòi lòi nhiều vô khối, tuy sở hữu hình thù xấu xí nhưng chiếc cá này lại được trời phú cho giết ngọt thơm, mềm mại, ăn đứt các dòng cá sông.Tại Cà Mau cá thòi lòi được người dân chế biến thành những món ăn như: cá thòi lòi kho tiêu, cá thòi lòi kho tương, cá thòi lòi nướng, gỏi cá thòi lòi... nhưng quyến rũ du khách gần xa nhất vẫn là cá thòi lòi nướng muối ớt.

Cá thòi lòi ướp muối ớt, phết thêm chút mỡ heo, nướng trên lò than vàng ươm, thơm lừng. dùng kèm món cá thòi lòi nướng muối ớt là bún hoặc cuốn bánh tráng kèm rau tươi. Nước chấm cũng góp phần tạo nên hương vị tuyệt vời của món ăn này, nước chấm me sâu cay, mặn ngọt, khiến cho bạn vừa ăn vừa phải hít hà. Bạn với thể thưởng thức trong khu du lịch sinh thái Đất Mũi có giá 150.000 một kg khoảng 7 con.

5. Lẩu mắm U Minh
Lẩu mắm U Minh đậm vị khó phai

Điểm đặc trưng của lẩu mắm U minh là nước lẩu, nước lẩu sở hữu thành phần chính là mắm sặc mẫu ngon được lược kỹ xương, bên cạnh đó còn với xả băm và sữa bò, nêm nếm bọt ngọt, đường cho vừa miệng, đậm đà. Lẩu mắm U Minh thường hài hòa cùng giết thịt cua đồng, ốc lác, thịt ba rọi, giết cá trê trắng, thịt cá rô đồng... và hội tụ phổ biến cái rau hoang dại như đọt choại, rau the, nhãn lòng, bông súng, rau trai, tàu bay, rau mác…

Ẳn lẩu mắm U Minh bạn sẽ được thưởng thức hầu hết các hương và vị: ngọt, chua, chát, đắng, cay, đến thơm, bùi, dai từ nước lẩu, làm thịt, rau, bún. Còn gì tuyệt hơn khi vừa thưởng thức nổi lẩu ngùn ngụt khói, thơm ngon cộng bạn bè/ gia đình, vừa ngắm nhìn chiếc kênh trong xanh, hưởng thụ luồng gió mát lạnh.