Toàn quốc Ăn chay là gì và ăn chay có phải là tu không?

MB+ - Xu hướng ăn chay hiện nay bùng phát rất lớn khi lượng người ăn chay ngày một tăng một cách rõ rệt. Nhưng mọi người vẫn còn nghĩ sai về khái niệm ăn chay, một số tín đồ cứ có khai niệm ăn chay là tu hành. Để giải quyết vấn đề đó thì MinhChay đã chia sẻ một bài viết nói rõ vấn đề đó.

1. Một người ăn chay, cả nhà ăn chay

Ngày nay, ăn chay không chỉ dành riêng cho Phật tử mà nhiều người cũng áp dụng chế độ ăn này. Một người ăn chay, cả nhà ăn chay, người người ăn chay… Tuy nhiên ăn chay không phải là tu.

Chị Nguyễn Hải (30 tuổi, Ba Đình, HN) chia sẻ:“Ban đầu khi nghe nhiều người nói tới chế độ ăn chay, tôi cứ nghĩ chỉ người tu hành mới nên áp dụng chế độ ăn này. Thế nhưng khi biết tới những lợi ích mà ăn chay mang lại, tôi và những người thân trong gia đình đã cùng áp dụng chế độ ăn này. Tôi nghĩ các bạn nên thử để cảm nhận”.

Theo quan niệm của nhà Phật, ăn chay là dùng những chất thanh đạm, không ăn cá, thịt và các loại gia vị… Ăn chay ngày nay đã được đổi mới, đa dạng trong chế biến, khiến những đồ ăn chay mới mẻ, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.



Ăn chay để tâm thanh tịnh, đời yên vui, khỏe mạnh

Xem thêm : Nen an chay vao ngay nao

Một thực đơn ăn chay đủ chất bao gồm 4 nhóm sau: đạm, bột đường, chất béo và vitamin.

• Chất đạm và bột đường có trong các loại đậu, đậu phụ, khoai, gạo…
• Chất béo có trong vừng, lạc…
• Vitamin có trong các loại rau quả tươi

Theo đó, ăn chay đúng cách rất tốt cho sức khỏe, không những vẫn đảm bảo năng lượng cho cơ thể hoạt động, không thừa thiếu các vitamin mà còn ngăn ngừa bệnh tật.

Lợi thế của các món ăn chay là chứa đạm và chất béo có nguồn gốc từ thực vật, không chứa cholesterol, dồi dào chất xơ, có thể ngăn ngừa táo bón, thừa cân – béo phì, các bệnh đường huyết, tim mạch, thậm chí ung thư.

Chính vì thế, ngày nay càng có nhiều người lựa chọn chế độ ăn chay. Ăn chay không phải là tu, ăn chay là để tâm tịnh, an nhiên, cơ thể khỏe mạnh.

Đọc thêm : Pizza chay hà nội

2. Ăn chay thế nào đảm bảo sức khỏe?

Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý với chế độ ăn ít chất béo, giảm thịt đỏ… bởi chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, bệnh mạch vành, huyết áp. Thế nhưng ăn chay thế nào đảm bảo sức khỏe không phải ai nào cũng nắm được.



Ăn chay tại nhà hàng Minh Chay để thưởng thức những món chay ngon, hấp dẫn

Trên thế giới, có hai phương thức ăn chay là ăn chay trường và ăn chay kỳ. Dù áp dụng theo phương thức ăn chay nào, việc đảo bảo dinh dưỡng trong chế độ ăn rất quan trọng. Để có một cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh tật, tâm lý an nhiên, thảnh thơi, người ăn chay cần có thực đơn ăn chay phù hợp.

Đặc biệt, đối với những người trung niên hoặc cao tuổi, những người có vấn đề về đường huyết, người mắc bệnh tim, người mỡ máu cao, thừa cân – béo phì… cần lựa chọn cho mình chế độ ăn chay khoa học.

Việc ăn chay đúng cách sẽ giúp kiểm soát và đẩy lùi bệnh tật ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa bệnh tái phát. Đồng thời có khả năng phòng tránh các bệnh lý mới xuất hiện, đặc biệt là nguy cơ ung thư.

Để ăn chay đúng cách, ăn chay không phải là tu, chúng ta có thể tới các nhà hàng chay để thưởng thức những món chay đặc sắc, hấp dẫn, mới mẻ. Thay vì cứ ăn cơm, rau luộc… thì đến nhà hàng chay, các món ăn được biết tấu đa dạng, bắt mắt, giúp bạn có cảm giác ngon miệng hơn. Minh Chay là một trong những nhà hàng có thâm niên hơn 20 năm trong việc ăn chay, đã và đang đem đến những trải nghiệm thú vị về các món chay. Ăn một lần có thể nhớ mãi những món ăn chay độc đáo theo nhiều phong cách truyền thống, hiện đại, vô cùng thú vị.

Thật tiếc cho những ai áp dụng chế độ ăn chay mà chưa từng đặt chân tới Minh Chay. Cùng trải nghiệm để có những dự vị khó quên.