Hải Phòng Bật mí cách làm món cá mú hấp Hồng Kong

MB+ - Mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món cá mú hấp Hồng Kong, với cách làm món ăn này chắc chắn bạn sẽ có một bữa cơm thật hấp dẫn và ngon miệng đấy.


Cá mú được xem như vua các loại cá do thịt ngọt và mềm. Món cá mú hấp kiểu Hồng Kông thích hợp làm cho gia đình ăn chiều muộn, cuốn bánh tráng rau sống ngon tuyệt. Chuẩn bị chỉ mất khoản 10ph. Nên dùng nước tương Kikkoman của Nhật để làm nước sốt và vài giọt dầu mè để dậy mùi thơm

Nguyên liệu

• 1 con cá mú khoản 800g đã làm sạch
• 1 nhánh gừng thái sợi
• 3 cây hành lá chẻ dọc thành sợi
• Dầu hào, nước tương ngọt, dầu mè

Cách làm

• Cá mú đã làm sạch khứa 3 khứa ở giữa mình cá đều cả 2 mặt rồi hấp sơ
• Vớt cá chín ra 1 đĩa riêng rùi làm tiếp nước sốt xì dầu
• Phi tỏi, đường cho thơm rồi pha hỗn hợp: hạt tiêu, nước tương, dầu hào, nước bột năng pha loãng, dầu mè, rượu, 1 chút nước và khuấy đều.
• Khi nước sôi, rưới lên mình cá hấp. Đổ nốt số gừng và hành lá thái sợi còn lại lên trên để trang trí. Rắc nhiều tiêu và ớt trái
• Món cá mú hấp kiểu Hồng Kông có thể ăn kèm với cơm trắng. Chấm nước tương xíu ớt. Bạn có thể cho thêm nước tương, và rắc muối vào món này để tăng hương vị đậm đà của cá khi ăn.