Hà Nội Bí quyết nấu chè bí đỏ đậu đen ngon

MB+ - Với Cách nấu chè bí đỏ đậu đen dưới đây bạn sẽ được thưởng thức món chè đậu đỏ thật ngon và hấp dẫn cho ngày hè thêm mát mẻ.
NGUYÊN LIỆU NẤU CHÈ

• Bí đỏ: 300g
• Đỗ đen (đậu đen): 150g
• Lạc (đậu phộng) : 100g
• Gạo nếp: 1/4 bát con

CÁCH NẤU CHÈ
Bước 1:

• Trước tiên, đậu đen nhặt bỏ hạt sâu và hạt hỏng rồi mang ngâm với nước lạnh 4 - 5 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm rồi sáng đổ nước đi, đãi sạch để khô ráo.

Bước 2:

• Bí ngô đỏ cần gọt vỏ, rửa sạch và thái thành nhiều lát mỏng vừa miệng ăn.

Bước 3:

• Cho lạc và đậu đen vào nồi đổ nước ngập mặt đỗ khoảng 2 - 3cm, đặt lên bếp ninh cho chín tới (khoảng tầm 20 phút là đỗ và lạc có thể chín rồi đó).

Bước 4:

• Tiếp theo, bạn cần cho gạo nếp vào rá vo sạch và để ráo nước. Khi đỗ và lạc chín thì cho gạo vào đun sôi thi giảm nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi gạo chín nhừ.

Bước 5:

• Kiểm tra lượng nước xem đã vừa chưa, nếu thiếu thì bạn đổ thêm nước và đun sôi rồi cho bí đỏ vào đun sôi khoảng 10 phút nữa bí chín tới thì cho thêm đường tùy vào khẩu vị của gia đình bạn. Đun thêm 5 phút nữa cho vị ngọt của đường ngấm vào chè thì tắt bếp.

Lưu ý: Sau khi cho bí ngô đỏ vào thì không nên đun quá lâu, bí sẽ bị nát nhìn không đẹp mắt. Và bạn chỉ nên cho đưởng vào khi các nguyên liệu đã chín bở hết nếu không nó có thể bị sượng.

Bước 6:

• Bạn đã hoàn thách cách nấu chè bí ngô đỗ đen cùng với gạo nếp thêm, bi giờ bạn đã có một món chè ngon và thơm phức. Công việc cuối cùng bạn chỉ cần múc ra bát, để nguội và ăn lạnh hoặc nóng tùy theo sở thíchcủa mình và gia đình.

KẾT LUẬN

• Chè bí đỏ đậu đen gạo nếp có hương vị thơm ngon lại có tác dụng tốt cho sức khỏe và trị được nhiều trứng bệnh như như: bí đỏ trị bệnh đau đầu, đậu đen giúp giải nhiệt...
• Khi nấu chè bí ngô đỗ đen, có kèm theo đậu phộng và gạo nếp thơm sẽ tạo ra một món chè có hương vị đặc biệt quyến rũ và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè bí đỏ đậu đen cùng gạo nếp này và có một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!