cách làm bánh côm đơn giản và bánh gạo hàn quốc

MB+ - nguyên liệu làm bánh cốm:

Vỏ bánh

- 300 grhttp://lozi.vn/stories/cach-lam-mi-xao-gion-ngon-don-gian-tai-nha-1473072127 cốm dẹp khô

- 200 ml nước

- 200 gr tuyến phố ( có thể gia giảm theo khẩu vị )

Nhân bánh

- 80 gr đậu xanh cà vỏ

- 80 gr tuyến phố http://lozi.vn/stories/cach-lam-mon...can-lo-nuong-ngon-don-gian-tai-nha-1472717498 ( có thể gia giảm theo khẩu vị)

- 30 gr bột mì

- một ít nước hoa bưởi

phương pháp khiến cho bánh cốm:

- Cốm lặt sạch hạt kẹ và sạn. http://lozi.vn/stories/cach-lam-mon-banh-mi-chao-ha-noi-ngon-don-gian-tai-nha-1473070568 Cho cốm vào rổ để dưới vào nước hot xả nhanh cho cốm sạch bụi.

- Cho cốm vào tô cho nước lạnh vào , nước ngang có mặt cốm. Để cốm nở khoảng 1 tiếng – 1 tiếng 30 phút.

- Đậu xanh ngâm mềm nấu chín ,tán nhuyễn, sên đậu xanh cùng với các con phố và bột mì, sên cho đậu xanh khô và dẽo là được, tắt bếp cho nước hoa bưởi vào và nói ra khỏi bếp.

- Cho 200 ml nước vào nồi cùng có tuyến đường nấu cho nước tuyến đường tan, lúc con đường đã tan thì cho cốm đã ngâm nở vào nấu cho nhỏ lửa , nhớ quậy cho cốm ko bị đóng cục, mở lửa nhỏ cho quậy cốm đến khi cốm tạo thành một khối, khi quậy cốm thì cốm không còn dính thành nồi là được.

- Chuẩn bị bao nilong ráp thức ăn cho vào khuôn, và một chén dầu nhỏ để chống dính.

- Cho 1 lớp mỏng cốm vào khuôn, sử dụng muỗng thấm dầu ăn để dàn đều cốm ra khuôn, sau chậm tiến độ cho 1 lớp đậu xanh vào giữa, cũng dùng muỗng mang thấm dầu để dàn đều đậu xanh, sau cùng là một lớp cốm. Gói nilong lại để cốm trong khuôn hoặc lấy ra ngoải để hai ngày thì ăn sẽ ngon.

mách nước nhỏ: Bánh cốm ngon là để ở nơi thoáng mát 2 ngày thì ăn rất ngon, bạn mang thể để trong tủ lạnh cho cốm nguội nhưng cốm sẽ bị khô ăn không ngon bằng, nhưng lúc ăn có thể cho vào lò vi sóng quay 30 giây bánh sẽ ngon trở lại.

vật liệu khiến cho bánh gạo:

- 330gram bột gạo

- 360ml nước

- một tí muối hầm

- 360ml nước + 5ml dầu mè (dầu thực vật)

cách làm:

Bước 1:

Trộn đều bột có muối rồi từ từ đổ 360ml nước vào.

Bước 2:

Nhào thật kỹ bột. đồng thời bạn cũng cần chuẩn bị nồi hấp luôn nhé !

Bước 3:

Cho bột đã nhào vào nồi hấp trong khoảng 20 phút. Cả nhà chú ý lót vải vào vung nồi để nước không rơi xuống bột.

Bước 4:

Lấy bột đã hấp ra nhào thật kỹ từ 10 – 15 phút. Sau Đó lăn bột thành dải dài như hình.

khi lăn bột Cả nhà nhúng tay vào nước pha dầu mè cho khỏi dính tay.

Bước 5:

Cắt bánh gạo thành miếng dài hay miếng tròn là tùy theo ý bạn !

trong khoảng đây bạn có thể khiến cho các món Tokbokki theo ý mình rồi nhé !