cách làm đậu mơ hấp là sen và mướp hấp tôm

MB+ - Nguyên liệu:

- 6 bìa đậu mơ

- 100g hạt http://quanxaduongpho.com/cung-thuong-thuc-3-mon-ngon-tai-quang-ninh/ sen tươi

- Lá sen, bột bắp

- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm.

Thực hiện:

- Hạt sen bỏ tim, rửa http://quanxaduongpho.com/cac-loai-banh-khong-bo-qua-khi-den-hue/ sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cộng. Nêm hai thìa cà phê hạt nêm và một chút dầu hào, http://quanxaduongpho.com/com-tho-nhat-ban-tra-sua-thap-noi-tieng-o-sai-gon/ sau ngừng thi côngĐây dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên.

- Rưới 1 ít nước hấp.

Chúc Anh chị em thành công nhé !

Nguyên liệu:

- Tôm càng loại nhỏ. Bạn sở hữu thể tiêu dùng tôm sú cũng được nhé! – 8 con

- Mướp – một quả (cỡ 300g

- Trứng – một quả

- Gia vị: Muối, xì dầu, mù tạt.

Thực hiện:

- Giữ chặt tôm, kéo bỏ chân và phần đầu ở phía trên của chân. Bỏ chân và đầu tôm. Xẻ 1 trục đường cạn ở giữa phần lưng cong của tôm. Lật phần lưng tôm lại, sử dụng que xiên nhỏ nhọn xiên vào phần dây tĩnh mạch nổi lên ở lưng tôm và kéo về phía bạn.

- khiến sạch từng con tôm dưới vòi nước chảy bằng bàn chải đánh răng cũ.

- Đặt nồi lên bếp, thêm lượng nước vừa phải cộng với một tí muối, thả tôm vào luộc sơ rồi đem vớt ra, để riêng.

- Trứng đập ra bát, đánh tan sở hữu 1 đôi chút muối. Lọc trứng qua rây để sở hữu được 1 hỗn hợp trứng thật mịn.

- Mướp nạo sạch vỏ, sau ngừng thi côngĐây rửa dưới vòi nước cho sạch.

- Xắt mướp thành những khúc dài khoảng 6 – 7cm.

- dùng thìa nhỏ, mỏng để múc bỏ khoảng 2/3 ruột mướp, tạo thành những loại “ly mướp” để chứa trứng và cất tôm sau này.

- Rót hỗn hợp trứng đã thực hành ở bước 4 vào mỗi loại ly mướp. Lưu ý ko nên đổ quá đầy mà phải cách mặt 1 khoảng 0.2 – 0.3cm, dành khoảng trống để bạn bày tôm ở bước kế tiếp.

- Đặt các mẫu ly mướp vào xửng hấp, hấp từ 5 phút cho hỗn hợp trứng tương đối đông lại thì tắt bếp đi. Chờ cho khá trong xửng hấp bay bớt thì lần lượt xếp tôm lên trên mặt trứng rồi tiếp tục bật bếp, hấp tôm trong khoảng 10 phút nữa là được.