cách làm món bánh mì gấu ngon

MB+ - Để làm bánh mì bbq sumo gấu bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau:

- 350g bột bánh mì


- 45g đường

- 15g bột cacao

- 230g sữa cowboy jacks tươi ko đường

- 5g men khô

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 30g bơ để ở nhiệt độ phòng

- Chocolate trắng, domino pizzachocolate đen để vẽ mặt



Cho bột mì, men, trục đường, bột cacao vào tô trộn, tiêu dùng muỗng gỗ trộn đều. làm cho ấm sữa rồi trong khoảng từ cho vào tô bột, quậy cho sữa hòa vào bột. Sau ngừng thi côngĐây thêm một chút xíu muối. sử dụng tay hoặc máy nhồi cho tới lúc bột tạo thành khối thì thm bơ vào tiếp tục nhồi cho tới lúc bột mịn.


lúc bột đã mịn thì cho vào tô sở hữu trâm tí dầu ăn chống dính rồi tiêu dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Ủ nơi kín gió khoảng 1-2 giờ tùy thời tiết cho tới khi bột nở gấp đôi.


Sau khi bột đã ủ đủ, lấy bột ra, dùng tay đè bột cho lép bọt khí rồi chia bột thành 16 viên đều nhau, mỗi viên khoảng 35g làm mặt gấu và 32 viên bột nhỏ, mỗi viên khoảng 2g làm tai gấu. Sau khi đã chia nhỏ bột, dùng khăn ẩm đậy lại, để bột nghỉ 15 phút.


chỉ cần khoảng bột nghỉ, chống dính cho khuôn bằng phương pháp trâm một lớp bơ lạnh vào khuôn, sau ngừng thi côngĐây rây nhẹ một lớp bột phủ kín mặt khuôn, gõ khuôn xuống bàn để dòng bỏ bột thừa.


Xếp từng viên bột to khiến cho mặt gấu vào khuôn, sau ngừng thi côngĐây xếp các viên bột nhỏ lên 2 bên mặt làm tai. tiếp tục xếp cho tới hết bột. Sau khi đã xếp bột vào khuôn xong thì sử dụng khăn ẩm đậy lại, tiếp tục ủ lần hai khoảng 45 phút cho bột nở gấp đôi. Sau khi bột nở, cho vào lò nướng đã được làm cho hot trước 10 phút, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 15-20 phút cho đến lúc bánh chín.


Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn, để lên rack chờ bánh nguội hẳn, nung chảy chocolate trắng, tiêu dùng muỗng thoa lên chính giữa khiến mũi gấu.


tiếp diễn nung chảy chocolate đen, cho vào túi bắt bông kem, cắt một lỗ thật nhỏ, vẽ 2 mắt và lỗ mũi gấu như hình. Chờ chocolate khô hẳn là có thể tiêu dùng. nếu dùng không hết mang thể cho vào hộp đậy nắp kín để bánh ko bị khô.



Thoạt nhìn bạn nghĩ mang thể là rất khó và nhiều công đoạn để tạo được chiếc bánh mì gấu xinh xắn, nhưng không, cách thức khiến thuần tuý cực kỳ nhưng thành tựu thì thật là đáng yêu. chẳng những người lớn ham thích mà trẻ nhỏ cũng rất mê.


Chúc Cả nhà thành công!