cách làm món đậu phụ xào giá đỗ

MB+ - Nguyên liệu:

- 2-3 bìa đhttp://lozi.vn/stories/cach-lam-pho-mai-que-chien-gion-ngon-don-gian-tai-nha-1464335048 ậu phụ

- 1/2 củ cà rốt to

- 150g nấm đùi http://lozi.vn/stories/cach-nau-che-chuoi-bot-bang-nuoc-cot-dua-ngon-don-gian-1464336731 gà hay nấm rơm

- 200g giá đỗ

- Bạn sở hữu thể thêm măng tươi

- Rau mùi, muối, xì dầu,http://lozi.vn/stories/cach-nau-can...uoc-voi-thit-bo-ngon-khong-bi-tanh-1464339021 hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành barô.

bí quyết làm:

Bước 1:

- Đậu phụ rửa sạch, cắt dọc thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đun hot chảo, cho đậu phụ vào cừu vàng hai mặt. Vớt đậu phụ ra đĩa mang lót giấy chặm bớt dầu ăn.

Bước 2:

- Giá đỗ, nấm cắt bỏ chân, cà rốt cạo vỏ rửa sạch, để ráo.

- Rau mùi rửa sạch, để ráo.

- nếu như dùng thêm măng tươi, bạn rửa măng cho thật sạch, đun nồi nước sôi, chần sơ khoảng từ 3 tới 5 phút, đổ ra rổ và xả lại nước lã, để ráo.

Bước 3:

- Nấm, cà rốt thái sợi. Măng tước sợi

Bước 4:

- Đậu phụ sau lúc chiên, để nguội, thái sợi.

- Đun nóng ít dầu ăn, phi đầu hành barô thơm, cho cà rốt, măng vào xào cộng mang nhau, rưới vào 1 ít xì dầu, tiếp tục xào đến đến khi cà rốt chín mềm.

Bước 5:

- Cho tiếp nấm, đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ ko bị nát, xào tiếp khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 6:

- cuối cùng cho giá đỗ vào xào cùng, xào tiếp khoảng thêm 3 phút thì tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc đồ xào ra đĩa, sử dụng làm món xào ăn với cơm.