cách làm món khoai tây om mặn

MB+ - Bạn cần các vật liệu sau để khiến cho món khoai tây om mặn:

- 30 củ khoai highland coffee tây bi (Nên chọn những củ kích thước đồng đều nhau vì không chỉ giúp món ăn chín đều mà thành phẩm cũng đẹp mắt hơn)
- hai muỗng buffet hoang yen cà phê xì dầu
- hai hot and cold muỗng xốt gia vị (*)
- Ít hành lá

(*)Bạn với thể tự chế xốt gia vị theo công thức sau:

- 1 muỗng cà phê gừng tỏi đã phi thơm
- một muỗng cà phê ớt khô (nếu bạn thích ăn cay và lượng cay này mang thể đổi thay tùy khẩu vị)
- hai muỗng cà phê hạt màu điều xay nhỏ để nâng cao màu sắc hấp dẫn cho món ăn
- chút ít tiêu xay
- ½ cốc nước nhỏ


Bước 1:

Cho khoai tây đã rửa sạch vỏ vào nồi, thêm nước xâm xấp rồi luộc chín. Khoai tây bi nhỏ nên chín nhanh, bạn chỉ cần luộc khoảng 10 – 15 phút là khoai đã kịp chín mềm. Để rà soát, bạn mang thể dùng que tăm xiên thử, khoai chín sẽ thuận tiện xuyên thủng, còn ví như không thì bạn đun thêm chút nữa nhé!


Bước 2:

Khoai tây chín đổ ra rổ, rồi lại thả vào bát nước lã trong 3 – 5 phút cho nguội.


Bước 3:

lúc này khoai đã nguội, lớp vỏ cũng tróc nên bạn có thể bóc vỏ khoai thuận lợi.


Bóc vỏ xong bạn để khoai ra bát riêng.


Bước 4:

Đun hot dầu trong chảo, cho khoai tây vào đảo đều. Nhớ đảo nhanh tay và liên tiếp để khoai không bị cháy xém trong nhiệt độ cao.


Bước 5:

Khoảng 2 - 3 phút sau, thêm lượng nước xâm xấp mặt khoai. Kế chậm tiến độ thêm nước tương và xốt gia vị (hay các vật liệu khiến cho xốt). lúc nước xốt sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 10 phút, đôi khi đảo nhẹ cho khoai thấm gia vị.

Đun đến khi xốt sệt lại thì nêm nếm lại lần cuối rồi rắc chút hành lá (tùy thích) rồi tắt bếp, dọn ra đĩa dùng mang cơm.
Khoai tây chiên, khoai tây nướng hay canh khoai tây có lẽ bạn đã ăn nhiều rồi. Thử đổi món cho gia đình có món khoai tây om mặn này, một điều kiên cố là bạn sẽ ghi điểm trong mắt những “thực khách” nhờ vẻ hấp dẫn và hương vị lạ mồm của món ăn.