cách làm món thịt xiên nướng gói là và tôm cuộn khoai tây

MB+ - + 300g giết ức vịt

+ 1 thìa cà phê muối http://lozi.vn/stories/cach-lam-budding-tra-xanh-ngon-don-gian-tai-nha-1473326928 trộn hạt mắc khén giã nhỏ (có thể thay bằng bột canh)

+ 1 thìa cà phê dầu hào

+ Lá mắc mật tươi

+ Dầu ăn

+ Que trehttp://lozi.vn/stories/cach-lam-ca-phe-trung-sua-ha-noi-ngon-bo-duong-1473406743 vót nhọn

phương pháp làm:

- giết vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dầy khoảng 1cm.

- Ướp làm thịt vịt sở hữu muối trộn mắc khén http://lozi.vn/stories/cach-lam-cha-com-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-1472636851 và dầu hào, bóp trộn đều, đợi 10 phút cho gia vị ngấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật với hương vị đặc biệt hơn, không những thế nếu như không có Các bạn sở hữu thể dùng bột canh thường ngày để thay thế.

- Lá mắc mật tươi rửa sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng giết vịt Cả nhà cuốn từ 1 – hai lá tùy theo kích thước nhiều ít của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước (việc ngâm nước giúp lúc nướng que tre ko bị cháy).

- dùng thanh hao phết dầu ăn lên từng xiên giết thịt rồi đem nướng trên than hoa, trong thời kỳ nướng Cả nhà ko cần phết dầu nữa vì mỡ từ giết vịt sẽ tự tươm ra.

- Vì thái mỏng nên giết mổ vịt khá nhanh chín, khi thịt nướng tỏa mùi thơm ngào ngạt và phần lá sở hữu độ giòn, bóng mỡ là giết thịt đã đạt bắt buộc. ví như ko dùng than hoa, Anh chị em có thể phết dầu rồi cho giết mổ vào khay sở hữu rãnh của lò nướng, nướng xém vàng hai mặt ở nhiệt độ 250 độ C.

giết vịt sau khi nướng mang màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn tan và ánh lên màu xanh bóng rất quyến rũ. ví như món vịt quay lá mắc mật là món ăn nức danh xứ Lạng, thì món vịt cuộn lá mắc mật xiên nướng lại là món “đinh” của mình mỗi dịp tìm được lá mắc mật tươi. những hương vị thơm ngon thỉnh thoảng lại tới từ những cách chế biến và dùng gia vị hết sức đơn giản.

+ 300g tôm to (10-12 con)

+ hai củ khoai tây lớn

+ 50g bột ngô

+ Muối, tiêu

cách làm:

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, để lại phần đuôi, rửa sạch có nước muối loãng, ướp sở hữu chút muối và tiêu. Khoai tây rửa sạch. một củ luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhuyễn. Còn 1 củ gọt vỏ rồi bào sợi mỏng, hoặc cắt từng khoanh tròn dầy 0,5cm, sau chậm triển khai cắt khoanh khoai tây theo kiểu vòng tròn thành sợi mỏng (giữ cho sợi khoai ko bị đứt). Rồi ngâm khoai vào nước muối cho khoai được mềm cuộn sẽ dễ hơn và khoai ko bị thâm

- Trộn 2 thìa canh bột ngô có khoai tây đã nghiền mịn rồi chia thành các phần bằng nhau, tương ứng sở hữu số tôm. Vo tròn và ấn bẹt viên khoai rồi đặt tôm vào giữa, bao kín thân tôm, chừa lại phần đuôi, sau Đó lăn tôm vào bột ngô để áo một lớp mỏng

- Trải khoai đã bào ra mặt phẳng, đặt tôm lên rồi cuộn tròn lại, cuộn đến đâu mới vớt khoai ra đến chậm tiến độ để khoai không bị thâm, khoai ướt sẽ dính với lớp bột áo hơn. Đun sôi chảo dầu, thả tôm vào chiên ngập với mức lửa vừa.

- Sau khoảng 3 – 5 phút thì tôm vàng đều, vớt tôm ra đĩa với lót giấy dậm dầu

Món tôm cuộn khoai tây rán giòn nên sử dụng hot sẽ giòn và ngon hơn hầu hết, chấm có tương ớt ngọt. Mon an ngonnày sẽ không thể cưỡng lại được .