Hải Phòng Cách làm nem hải sản ngon tuyệt cú mèo 2023

MB+ - Cách làm nem hải sản ngon tuyệt cú mèo 2023
Trong những ngày hè nóng nực thì những món ăn từ hải sản sẽ giúp hạ nhiệt cơ thể. Dưới đây là cách làm nem hải sản ngon tuyệt cú mèo mà Circle Food muốn gửi tới các bạn.

Mục lục

• 1. Nguyên liệu:
• 2. Sơ chế nguyên liệu:
• 3. Chế biến:
• 4. Trình bày và thưởng thức:
1. Nguyên liệu:
•
Tôm sú: 150g
Mực nang: 1/2 con
Thịt cua: 100g
Cà rốt: 1/4 củ
Hành tây: 1 củ
Hành lá: 3 cây
Trứng gà: 3 quả
Bánh tráng bò bía: 1 gói
Bột chiên xù: 1 gói
Tiêu, bột năng, tương ớt, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt

2. Sơ chế nguyên liệu:
• Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, cắt hạt lựu. Mực luộc chín, cắt hạt lựu.
• Cà rốt, hành tây cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Trứng đánh tan.
• Khuấy 1M bột năng với 1/2 chén nước nóng thành hỗn hợp như hồ dán.
3. Chế biến:
• Làm nhân: đun nóng 2M dầu ăn, xào thơm hành tây rồi cho cà rốt vào xào chín, thêm tôm, mực, cua vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1m tiêu, thêm hành lá, đảo đều, tắt bếp, trút ra dĩa, để nguội, cho 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào trộn đều.
• Trải bánh bía ra, cho 1M nhân vào rồi cuốn lại, dùng hồ dán mí bánh cho dính. Nhúng nem qua trứng, tẩm bột xù rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
• Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương ớt.
4. Trình bày và thưởng thức:
• Xếp nem hải sản ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương ớt.
nguyên liệu
• Dùng vỏ bánh bía nem sẽ giòn lâu hơn, màu đẹp hơn.
• Nên chiên lửa cao để xốt Mayonnaise không bị chảy ra ngoài.
• Món nem hải sản thường xuất hiện trong dịch vụ tiệc của Circle Food. Cụ thể là thực đơn tiệc finger food FF05.
• Để tạo ra món nem hải sản ngon tuyệt cú mèo, các đầu bếp của Circle Food giàu kinh nghiệm set up tiệc finger food đã không ngừng đổi mới cách làm để tạo ra các vị mới lạ hơn. Nhờ đó mà các bữa tiệc finger food khai trương văn phòng Hà Nội hay tiệc finger food liên hoan văn phòng công ty của Circle Food luôn nhận được feedback đánh giá cao của khách hàng.
Vậy là quý khách đã nắm được cách làm món nem hải sản rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Circle Food.