Hà Nội Cách nấu cháo cho người ốm giải cảm

MB+ - Những người ốm rất cần ăn những thứ như cháo bởi cháo nhẹ nhàng và thanh đạm sẽ giúp cho hệ tiêu hóa tốt hơn. Vậy cách nấu cháo cho người ốm như thế nào để người ốm ăn ngon miệng, tham khảo bài viết dưới đây.

Cách nấu cháo cho người ốm
Với cách nấu cháo cho người ốm các bạn sẽ có thể làm cho người ốm ăn ngon miệng hơn và tiêu hóa tốt hơn.


Cách nấu cháo cho người ốm

Nguyên liệu cần cho nấu cháo thịt bằm trứng bắc thảo:
– Gạo tẻ chuẩn bị 100gram.

– Nước lọc chuẩn bị 1 lít.

– Trứng vịt bắc thảo chuẩn bị 1 trái.

– Thịt heo nạc chuẩn bị 100gram.

– Gừng tươi chuẩn bị 1 củ nhỏ.

– Hành lá chuẩn bị 1 bó nhỏ.

– Gia vị chuẩn bị 1 ít rượu trắng, tiêu bột, muối ăn, dầu mè.

Các bước tiến hành cách nấu cháo thịt bằm trứng bắc thảo:
– Đầu tiên thịt heo nạc ta rửa sạch rồi băm nhỏ nếu có thể các bạn nên nhờ người bán thịt heo xay để tiết kiệm thời gian của chúng ta. Trong cách nấu cháo thịt bằm này các bạn nên chọn những miếng thịt nạc vai hoặc đùi đều được miễn sao chỗ nào ít mỡ là được.

– Gừng tươi đem rửa sạch sau đó thái thành sợi nhỏ. Trứng bắc thảo lột hết vỏ ngoài rồi cắt thành miếng nhỏ. Hành lá cắt rể đem rửa sạch rồi xắt nhuyễn.

– Thịt heo xay xong đem đi ướp với một chút tiêu bột và muối ăn cho món cháo thêm đậm đà.

– Gạo tẻ ta đem vo sạch rồi cho vào nồi đổ thêm một chút nước lọc, bắc nồi lên bếp bật lửa, lưu ý để ngọn lửa vừa đun tới khi nào nước sôi thì vặn nhỏ lửa rồi nấu thêm chừng 5 phút nữa nha.

– Tiếp đó cho trứng bắc thảo cắt nhỏ vào nồi cháo rồi đổ hết nồi cháo này vào một cái nồi cháo khác để đun cách thủy, tiếp đó trút thịt bằm đã ướp vào nồi cùng với củ gừng thái sợi cho thơm ngon.

– Trong quá trình nấu dùng đũa khuấy đều rồi đậy nắp vung lại và tiếp tục đun cho tới khi cháo chín nhừ thì ta nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi múc cháo ra tô, tiếp đó rắc một ít hành lá và một chút tiêu bột vào để món cháo thịt bằm hấp dẫn hơn nha.

Món cháo thịt bằm trứng bắc thảo này chúng ta có thể ăn kèm với một số loại rau sống như: rau thơm, rau húng lủi, rau mùi… để hương vị món cháo đậm đà hơn.

Trên đây là cách nấu cháo cho người ốm với món cháo thịt bằm trứng bắc thảo. Hy vọng người thân của bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn với món cháo này.

Món ngon ngày mới sẽ là món ăn hấp dẫn và giúp cho các mẹ đảm đang và dễ dàng trong nữ công gia chánh hơn.