Có nên uống mầm đậu nành nguyên xơ hay không?

MB+ - Có nên uống mầm đậu nành nguyên xơ hay không? Tác dụng của mầm đậu nành nguyên xơ là gì? Có lưu ý gì khi sử dụng mầm đậu nành hay không? Mọi thắc mắc sẽ được giải đáp qua bài viết ngay sau đây…
Trong mầm đậu nành nguyên xơ có gì?

Thành phần của mầm đậu nành nguyên xơ
1.Protein và các acid amin

• Hàm lượng protein tổng dao động trong hạt đậu nành từ 29,6–50,5%, trung bình là 36–40%.
• Trong các loại protein có nguồn gốc thực vật, đậu nành đứng hàng đầu về hàm lượng và chất lượng. Protein đậu nành dễ tan trong nước và chứa nhiều acid amin không thay thế như lysin, tryptophan. Các acid amin khác của đậu nành có thành phần giống thịt( trừ methionin)

2.Lipid

• Chất béo trong đậu nành dao động từ 13,5–24%, trung bình 18%.
• Chất béo đặc trưng chứa khoảng 6,4–15,1% acid béo no (acid stearic, acid acid archidonic) và 80–93,6% acid béo không no (acid enoleic acid linolenic, acid linolenic, acid oleic).

3.Carbohydrates

• Glucid trong đậu nành khoảng 22–35,5%, trong đó 1–3% tinh bột.
• Carbohydrates được chia làm 2 loại: loại tan trong nước chiếm khoảng 10% và loại không tan trong nước.

4.Chất xơ

• Chất tro trong mầm đậu nành từ 4,5–6,8% và các nguyên tố khoáng khác như: Al, Fe, I, Mn, Cu, Mo…
• Đậu nành có nhiều chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột.

5.Vitamin và khoáng chất

• Đậu nành là nguồn cấp vitamin và khoáng chất vô cùng dồi dào. ví dụ: Vitamin K, B9, B1, calci, photpho….

6.Các thành phần thảo dược khác

• Isoflavones (phytoestrogen): Hàm lượng isoflavones trong đậu nành cao hơn nhiều so với nhiều loại thực phẩm khác, còn được ví như một loại estrogen thảo dược
• Acid phytic (phytate): Khi đậu nành được nấu chín, nảy mầm hoặc lên men acid phytic sẽ làm giảm khả năng hấp thu của cơ thể với các khoáng chất như kẽm, sắt,..
• Saponin: Nếu tiêu thụ quá nhiều saponin có trong đậu nành sẽ dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó tiêu,..

Có nên uống mầm đậu nành nguyên xơ hay không?

Có nên uống mầm đậu nành nguyên xơ?
Mầm đậu nành nguyên xơ là sản phẩm được điều chế chiết suất từ mầm của hạt đậu nành (đậu tương) đã được ủ lên mầm trong khoảng 3-4 ngày. Khi đó, mầm đậu nành nguyên xơ có những công dụng’ thần kì’ mà không loại thực phẩm nào có được.

Mầm đậu nành nguyên xơ giúp cân bằng nội tiết tố nữ

Trong mầm đậu nành có chứa isoflavones, được ví như là nội tiết tố nữ tự nhiên. Đôi với những phụ nữ rối loạn nội tiết tố, phụ nữ tiền mãn kinh… thì uống mầm đậu nành nguyên xơ được xem như là phương pháp bổ sung nội tiết tố một cách tự nhiên, an toàn và hiệu quả nhất.

Giúp tăng sự tự tin cho phụ nữ

Theo như một nghiên cứu, hầu hết phụ nữ ngoài 35 tuổi sử dụng mầm đậu nành nguyên xơ đều sở hữu một làn da sáng mịn màng, mái tóc đen mượt, kinh nguyệt ngày càng đều đặn, giảm khô âm đạo. Điều này giúp chị em tự tin và hạnh phúc hơn khi tuổi thanh xuân đang dần trôi qua.

Bên cạnh đấy mầm đậu nành còn có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hợp chất isoflavone bên trong mầm đậu nành giúp cơ thể có thể điều chỉnh chuyển hóa các laoij chất béo và giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ ở vùng bụng.

Đồng thời, mầm đậu nành nguyên xơ còn có tác dụng tăng kích thước vòng một hiệu quả. Với hàm lượng phytoestrogen cao, có vai trò như nội tiết tố nữ trong cơ thể, giúp mô ngực phát triển một cách tự nhiên nhất.

Hơn nữa trong mầm đậu nành có chứa chất chống oxy, có vai trò quan trọng đối với vòng 1 đó là giảm thiểu tình trạng chảy xệ cũng như phòng chống một số bệnh nguy hiểm liên quan vòng 1.

Giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh

Isoflavone cạnh tranh liên kết với các thụ thể estrogen trong mô vú, ngăn chặn estrogen nội sinh phát triển. Do đó có thể ngăn ngừa tế bào ung thư vú phát triển.

Bên cạnh đó, chất isoflavones được bổ sung vào cơ thể rất tốt cho sức khỏe giúp chống các căn bệnh như: mỡ máu cao, tăng huyết áp đột ngột, và rất tốt đối với các chị em bị mãn kinh, tiền mãn kinh lứa tuổi đã suy giảm nồng độ estrogen.

Có nên sử dụng mầm đậu nành nguyên xơ trong thời gian dài?

Có nên uống mầm đậu nành nguyên xơ trong thời gian dài?
Bất kì loại thực phẩm hay dưỡng chất nào cũng vậy, cho dù tốt đến mấy nhưng quá lạm dụng, sử dụng quá đà thì sẽ’ lợi bất cập hại’

Bởi ở khi nội tiết tố đang ở mức bình thường, cân bằng nội tiết tố của cơ thể, bỗng dưng nạp quá nhiều estrogen từ mầm đậu nành sẽ gây ra mất cân bằng nội tiết. Việc thừa estrogen sẽ phá vỡ cân bằng của nội tiết, không có lợi cho sức khỏe.

Vì thế, chị em không nên coi nó là một thần dược “cải lão hoàn đồng”, mà tùy tiện dùng, nhất là chị em khi chưa đến tuổi tiền mãn kinh, mãn kinh

Hơn nữa, trong mầm đậu nành có hàm lượng estrogen cao, nên đặc biệt với những người có các khối u, như u xơ tử cung, u buồng trứng nạp nhiều estrogen càng làm khối u phát triển mạnh. Dù estrogen từ mầm đậu nành có nguồn gốc thực vật, nguy cơ thấp hơn các estrogen tổng hợp (là các thuốc nội tiết tố) nhưng những tác động của nó cũng đã được chứng minh.

Có nên uống mầm đậu nành nguyên xơ hay không? chắc hẳn qua bài viết trên đã giúp bạn có câu trả lời cho riêng mình rồi đúng không nào.

Cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi.!!