Toàn quốc Cùng nhau học hỏi cách nấu canh rau ngót sạch sẽ cho bữa ăn

MB+ - Méc bạn hai bí quyết nấu canh bồ ngót ngọt nhạt

rau ngót là món ăn nhiều trong gia đình nhưng không hề chị em nào cũng biết bí quyết nấu canh ngon, ngọt.

rau ngót nấu giết
150 g giết mổ lạc vai
hai bó rau ngót

Tỏi, nước tương, hạt nêm, tiêu

cách thức làm:

rau ngót tuốt lá, rửa sạch, để ráo. Làm thịt lợn thái nhỏ ướp nước tương, tiêu, ít dầu ăn cho mềm giết thịt , để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Cho vào nồi 1 ít dầu ăn phi tỏi thơm, tiếp tới cho giết mổ bò vào xào vừa chín tới thì để giết bò riêng ra bát.

Vò rau ngót cho tương đối dập rồi cho vào nồi để xào thịt sơ qua. Khi thấy rau khởi đầu ghé xuống và chín tái thì cho nước vào nồi đun sôi. Nêm nếm lại gia vị vừa miệng , chung cuộc cho giết thịt bò đã xào vào rồi tắt bếp.

rau ngót nấu tôm

Nguyên liệu: 100 g tôm, 150g giết thịt lợn xay, một bó rau ngót

Muối, hành khô, hạt tiêu và hạt nêm.

phương pháp làm:

Tôm bóc nõn, rút chỉ đen, rửa sạch, băm nhuyễn tôm. Trộn tôm và thịt lợn xay (trộn lẫn cả đầu gạch tôm, nếu như có), thêm vào 1 thìa nhỏ muối, 1 ít hạt tiêu, trộn đều.

rau ngót tuốt lấy lá, bỏ cọng cứng. Tiếp theo cách nấu canh rau ngót là rửa sạch rau, để lên rổ cho ráo nước và dùng tay vò rau tương đối nát. Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ tôm và giết thịt lợn xay vào xào chín.

Cho vào nồi canh khoảng 2 bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi. Thả từ từ rau ngót vào nồi canh, nêm vào một muối hoặc hạt nêm, tùy theo thị hiếu của bạn, đợi đến khi nồi canh sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, múc ra bát lớn làm món canh ăn sở hữu cơm.