Độc lạ món canh nghêu

MB+ -

Bỏ qua các phương pháp chế biến nghêu thông thường như hấp, luộc… Bạn hãy thưởng thức món canh nghêu theo công thức độc đáo dưới đây nhé!

chi tiết

vật liệu

• Nghêu: 400gr
• Cà rốt: ½ củ
• Củ cải: ½ củ
• Cần tây: 1 cây
• Đậu phụ Nhật Bản chiên: hai miếng (mua ở siêu thị Nhật Bản)
• Bún shirataki: 10 cuộn (mua ở siêu thị Nhật Bản)
• Nước 150ml
• Miso trắng: hai muỗng canh
• Miso: hai muỗng canh
• Nước tương Nhật Bản: một muỗng canh
  chi tiết
• Hành lá

cách thức khiến
Nghêu sẽ ngọt béo hơn trong khoảng thời kì trong khoảng tháng Bảy tới tháng Mười. Chỉ còn ít ngày nữa là hết tháng Mười, bạn hãy mau chóng thưởng thức món này canh nghêu theo cách mới dưới đây nhé!


nguyên liệu cần mang cho món canh nghêu

• Cần tây cắt khúc, củ cải và cà rốt cắt thành hình bán nguyệt mỏng, tào phớ chiên Nhật Bản cắt miếng dài nhỏ.
  chi tiết

Sơ chế nguyên liệu

• Nghêu ngâm trong tô nước muối trong 30 phút cho nhả hết cát.

Ngâm nghêu trong nước muối cho nhả cát

• Chuẩn bị một cái nồi, xếp vào chậm triển khai tuần tự những thành phần theo thứ tự: cần tây, củ cải, cà rốt, bún shirataki, đậu phụ rán Nhật Bản, nghêu, miso và miso trắng.

Cho lần lượt từng nguyên liệu vào nồi

• Đổ nước vào nồi, đậy vung và đun sôi.
• Giảm lửa nhỏ, khuấy đều những vật liệu, thêm gia vị nước tương Nhật Bản và nấu tiếp trong 2-3 phút.

Món canh nghêu ngọt nhạt

• Tắt lửa, rắc hành lá và thưởng thức.

Món canh nghêu thơm ngon, lạ vị

Món canh nghêu ăn nóng kèm cơm trắng, hoặc múc ra chén sử dụng luôn. Chắc hẳn đây sẽ là 1 trải nghiệm ẩm thực mới mẻ dành cho bạn và gia đình trong những bữa cơm cuối tuần.

Chúc bạn thành công với món canh ngon này!