Gà hầm nấm ấm bụng ngày mưa

MB+ - một tô canh gà hầm nấm đằm thắm, bổ dưỡng sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm rét mướt hơn trong những ngày mưa gió, cộng vào bếp ngay nhé!

chi tiết
vật liệu

• Nửa con gà làm sạch, khoảng 700g
• 10 tai nấm đông cô khô
• Nấm kim châm, nấm linh chi, nấm đùi gà mỗi loại 100g. Anh chị em với thể tiêu dùng các loại nấm khác tùy sở thích.
• 500ml nước dừa xiêm tươi (2 trái dừa)
• một củ hành tây
• 1 muỗng cà phê gừng cắt chỉ
• một muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
• một muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp hòa với chút đỉnh nước chín.
• Gia vị: muối, tuyến phố, hạt nêm, tiêu xay
  chi tiết

phương pháp làm cho

• Gà chặt miếng vừa ăn, ướp gà có muối, tuyến đường, hạt nêm, tiêu xay và gừng cắt chỉ khoảng 30 phút.
• Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ gốc, vắt rửa sạch rồi cũng ướp có những gia vị như trên 30 phút.
• các mẫu nấm còn lại cắt bỏ gốc, rửa nước muối. Nấm đùi gà Anh chị em cắt lát mỏng. Hành tây cắt múi cau.
  chi tiết

• Phi thơm tỏi băm có 3 muỗng cafe dầu ăn, cho hành tây và nấm đông cô vào xào 2 phút, trút ra tô.

• tiếp diễn cho gà vào xào săn da, tắt bếp.

• Chuẩn bị một dòng nồi, cho vào nồi 500ml nước dừa+500ml nước chín và làm thịt gà đã xào. Đun lửa vừa trong khoảng từ cho giết thịt gà chín mềm, vớt bọt (nếu có). khi thăm thấy miếng giết đã mềm, Cả nhà cho hành tây và nấm đông cô vào nồi, nêm nếm vừa ăn. tiếp diễn cho những mẫu nấm còn lại và nước bột năng vào nồi, khuấy đều, nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.

• hoàn thành món gà hầm nấm bổ dưỡng cho Anh chị em rồi nhé!

Nguồn: fb Bếp Myl