Toàn quốc Ghé An Giang để thưởng thức thử cafe vợt được hơn nửa thế kỉ ở đây

MB+ -
Quán cà phê nhỏ nép mình dưới chân cầu Ông Mạnh và nằm ở bên cạnh con rạch Long Xuyên. Chủ quán là bà Hồ thị Hạnh đã mở quán được hơn 50 năm rồi, quán không hề có biển hiệu, tên tuổi hay địa chỉ gì cả chỉ là một căn nhà nhỏ cũ kỹ với vài chiếc bàn ghế. Những thực khách uống cà phê ở đây đặt cho quán một cái tên là rất lạ Mười Ngầu.
Ghé thăm An Giang với gia ve may bay để khám phá những điều thú vị ở nơi đây.
Khách uống đến đâu thì chủ hàng sẽ nấy cà phê đến đó chính vì thế mà hương vị rất là tự nhiên. Có nhiều người cho biết là họ còn có thể cảm nhận được mùi thời gian ở không gian cũ kỹ này.




Chủ quán dùng bếp nấu được đắp bằng gạch và nguyên liệu để đốt chính là tro trấu, siêu đất dùng để ủ cà phê, hộp thiếc thì dùng để đựng bột cà phê cùng với ấm đun và gáo múc nước được làm bằng nhôm. Không có đồ dùng nào là được làm bằng nhựa cả.

Trước khi mà rót cà phê thì bà Hạnh sẽ trụng cái ly vào nước sôi để để có thể giữ ấm thứ nước nóng đen xì ở bên trong. Ấm trà sẽ được rót sẵn để thỉnh thoảng được dội nước sôi vào để có thể giữ nóng. Chỉ có duy nhất một bếp trấu đun nước cho cả cà phê và trà, bà đã phải pha luôn tay và có hai người con phụ bà vào lúc quán đông vào buổi sáng.


Bận bịu là vậy nhưng bà Mười Ngầu vẫn rất để ý khách ngồi trong quán. Ai ngồi lâu hết cà phê được bà chế thêm cà phê miễn phí. "Uống cho đỡ nhạt miệng", bà Hạnh cười nói.


Những chiếc vợt cuối ngày bán xong được giặt sạch và phơi bên hông nhà, để nắng gió sông Hậu hong khô.


Khi có người mua mang về, đúng kiểu cà phê bình dân, bà Hạnh chế cà phê vào một bịch bóng cột chặt lại, thêm một túi trà to gấp đôi rồi bỏ túi nilon cho khách.


Quán được mở ở bên trong một gian nhà cũ kĩ, tường lửng không sơn và được quay bằng rào kẽm. Không gian quán thfi chỉ đủ để xếp đôi ba cái bàn ghế cũ đã mài nhẵn. Trần nhà và vách tường thì đã ám màu và mùi cà phê trong hơn 50 năm qua.


"Trước tụi em lần đầu tới quán, xin bà chụp hình, bà mời cà phê không lấy tiền luôn", bạn trẻ người địa phương tên Phi Thông (22 tuổi) tâm sự.

Với giá chỉ từ 5.000 đồng một ly, khách của quán phần nhiều là người lao động địa phương trước khi đi làm mua bịch mang về hoặc đi ngang qua nghỉ mệt. Đây cũng là nơi để các "nam, phụ, lão, ấu" ngồi ăn sáng tám chuyện với nhau.

Thường thì mọi người đến đây hay uống ly đen nóng và thêm chút đường, chút đá. Còn phê sữa ở đây thì đúng đặc trưng của miền Tây: Phần sữa thì gần bằng cà phê và ngọt lịm.

Chị Út (44 tuổi), tiểu thương sống gần quán, cho biết đã uống cà phê do bà Hạnh pha từ thời còn đôi mươi. "Ngày nào tui cũng mua một bịch cà phê mang về, trước mua cho cha, giờ mua mình tui uống, ngon lắm", chị nói.
xem thêm: vé máy bay đi phú quốc khứ hồi để khám phá cảnh đẹp ở hòn đảo ngọc tuyệt vời này. Đặc biệt là những món ngon độc đáo ở nơi đây.