Toàn quốc Ghé thăm Indonesia để xem gia đình họ hàng bên nội, bên ngoại của bò viên tụ tập

MB+ - Bò viên là một món ăn nhẹ được người Indonesia rất yêu thích. Chẳng thế mà khi đến đất này bạn có thể dễ dàng tìm cho mình những quán bán mì bò viên thơm ngon nóng hổi để thưởng thức. Trong số quán đó thì có một quán mà ai đi vé máy bay đến Indonesia cũng bảo nên thử một lần, nguyên nhân là vì ở đây có phục vụ những viên bò với các kích thước rất là khác lạ.
Hãy nhìn xem gia đình họ hàng bên nội, bên ngoại của... bò viên tất cả đều tụ hội về đây này.

Tọa lạc ở Yogyakarta, nhà hàng có tên là Bakso Klenger Ratu Sari 2 được mệnh danh là "thánh địa bò viên". Cũng bởi lẽ nơi đây chế biến ra rất nhiều viên chả bào với đủ các kích cỡ. Từ những kiểu bé tí ti ăn cùng mì hay là hủ tiếu thông thường cho đến những phần bò viên khổng lồ dành cho cả hạm đội mới có thể chén sạch.


Mỗi ngày thì quán sẽ dành ra hơn 12 tiếng đồng hồ để có thể chuẩn bị ra những viên bò ngoại cỡ này để có thể phục vụ người dân địa phương và thậm chí là cả khách du lịch. Bạn sẽ có gần 10 sự lựa chọn về các size khác nhau và tương ứng với đó là giá tiền cũng sẽ tăng theo. Hãy tạm bỏ qua những viên bò thường mà hãy đi khám phá những cụ tổ của gia đình bò viên với khối lượng là 50kg nghe thôi cũng đã thấy choáng rồi phải không.


Phần bò viên khổng lồ có ngoại hình to tròn và nặng gần bằng một người lớn. Món ăn được bày ra trong sự tò mò của thực khách. Người ta phải dùng dao thật dài và to mới có thể cắt chúng ra. Khi khám phá bên trong, ai cũng bất ngờ với phần nhân đầy ụ thịt bò, trứng, rau củ, ớt...


Theo chia sẻ, nhà hàng đã dùng gần 100 quả trứng cút để xào cùng thịt, gia vị và ớt cho thật thấm và đậm đà. Để đảm bảo nhân vẫn còn nguyên vẹn trong quá trình nấu thì lớp vỏ chả bò phải có độ dày hợp lí và nhiệt độ lửa cũng canh chuẩn thật chuẩn xác.

Chỉ cần là cắt một chút viên bò ra là đã ngửi thấy mùi thơm nông nàn của ớt, thịt thì được hòa quyện cùng nhau sẽ làm cho thực khách ai cũng ngất ngây. Lớp chả bò dai giòn, và kết hợp cùng với đó là hương vị vô cùng đặc sắc. Tuy nhiên thì món ăn này cũng sẽ khiến cho bạn phải hít hà bởi chính độ cay của chúng cũng không phải dạng vừa đâu đấy.
Tham khảo thêm dat ve may bay di vientiane để khám phá những ẩm thực độc đáo ở nơi đây.

Những phần bò viên kích thước bình thường có mức giá dao động là 12.000 - 40.000 IDR (khoảng 20k - 60k). Tuy nhiên đối với những "anh lớn, chị cả" thì mức có thể gấp lên nhiều lần, trung bình dao động từ 150.000 - 600.000 IDR (khoảng 230k - 920k). Còn đối phần bò viên "khủng long" thì bạn phải gọi đặt trước để người bán chuẩn bị riêng.


Địa chỉ: Jl. Perumnas Mundu Saren Seturan, Caturtunggal, Depok, Nologaten, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281, Indonesia

Giờ mở cửa: 10h - 21h

Giá: 150.000 - 600.000 IDR (khoảng 230k - 920k)