Toàn quốc Giới thiệu rau bò khai đặc sản của các tỉnh vùng núi phía Bắc

MB+ - Bài viết này sẽ giới thiệu về một loại rau là đặc sản của các tỉnh vùng núi phía Bắc. Loại rau đó chính là rau bò khai mặc dù nghe tên hơn có vẻ í ẹ chút nhưng nó lại là đặc sản được nhiều người yêu thích khi mà đến với các tỉnh vùng núi. Ngoài cái tên í ẹ kia thì loại rau này cũng có những cái tên khác nghe hay hơn đó chính là: dây dương, hồng trục, rau ngót leo, rau nghiến, dã hiến, khau hương, hạ hòa, long châu sói...

Xem thêm: phong ve may bay gia re



Mặc dù là tên nghe có vẻ rất í ẹ nhưng rau bò khai lại là loại rau rất là quen thuộc với người dân nơi đây. Loại rau này thì nó khá là giống với rau ngót nhưng ngọn của nó lại tròn và mập như là ngọn su su.

Rau bò khai này có một hương vị khá là đặc biệt và nó khó có thể lẫn được với những hương vị của các loại rau khác. Hương vị đó là sự hòa quyện của hương đất và hương rừng cùng với sự tinh khiết của khí trời vùng núi cao.


Một điểm đáng chú ý của loại rau này đó chính là mùi thơm của nó có chút khai. Cũng chính vì thế mà khi chế biến người ta sẽ thường vò nát rau cho nó bớt mùi khai. Mặc dù là thế nhưng lúc ăn không không thể tránh khỏi hít phải chút mùi.Chúng ta hoàn toàn có thể liên tưởng đến cảnh tượng sau khi ăn bún đậu mắm tôm xong, thì ăn rau bò khai xong cũng tương tự, chỉ khác ở độ "mùi mẫn" khác nhau mà thôi.

Hiện nay thì rau bò khai không chỉ là đặc sản được nhiều người yêu thích và tìm kiếm ăn thử khi ghé thăm mảnh đất rừng núi này nữa. Món rau này còn được nhiều người ở nơi khác yêu thích, cũng chính vì thế nên đã xuất hiện cả dịch vụ ship rau bò khai về bán.

Xem thêm: ve may bay Vietjet di phu quoc