Hà Tiên và những đặc sản mới lạ

MB+ - Hà Tiên là một thị trấn xinh đẹp thuộc tỉnh Kiên Giang. Không những nổi tiếng là một vùng đất văn hóa và du lịch của đồng bằng sông Cửu Long, Hà Tiên còn được mọi người biết đến với nhiều món ăn ngon lạ, hấp dẫn được rất nhiều thực khách từ khắp mọi miền đất nước. Nếu bạn muốn khám phá nét ẩm thực nơi đây vào dịp lễ Tết này thì hãy nhanh chóng tham gia các chương trình “săn” các loại gia xe tet siêu rẻ với xe Kumho Samco và Phương Trang và đừng quên thử qua các món ăn dưới đây:

Hà Tiên và các đặc sản thơm ngon​

Các món ăn chế biến từ sò huyết
Đây là đặc sản đầu tiên du khách nên thưởng thức trong chuyến hành trình của mình. Sò huyết ở Hà Tiên đặc biệt tươi ngon và chắc thịt so với các vùng biển khác. Nhìn bề ngoài quan sát, bạn sẽ thấy được sò ở Hà Tiên rất to cỡ ngón chân cái, phần thịt bên trong đỏ hồng rất bắt mắt. Vì vậy, với lượng lớn sò huyết vô cùng tươi ngon, người dân hà Tiên đã biến tấu với nhiều cách chế biến độc đáo nổi bật nhất là 2 món sò nướng vỉ, sò huyết rang me. Không chỉ là món ăn ngon, sò huyết còn có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bổ máu trị cao huyết áp và suy nhược cơ thể. Vậy nên, du khách khi ghé tham quan Hà Tiên nhất định phải thưởng thức món này.
Hủ tiếu hấp
Đây là một món ăn đường phố “ấn tượng” của người dân Hà Tiên. Món hủ tiếp hấp này được chế biến rất đơn giản với thành phần chính là hủ tiếu tươi hấp cách thủy, dùng với nước cốt cốt dừa cùng bì trộn thính, thịt heo nạc thái sợi, chả giò kèm theo chút rau thơm, đậu phụng và nhiều nơi còn cho thêm chút cà rốt muối chua. Nếu bạn không thích vị béo ngậy của nước cốt dừa, có thể thay thế bằng nước mắm chua ngọt của miền tây vẫn rất ngon. Tuy các chế biến đơn giản nhưng hủ tiếu hấp Hà Tiên có thể mê hoặc du khách khi một lần nếm thử. Vì đây là một đặc sản đường phố nên nếu bạn muốn được thưởng thức món hủ tiếu hấp, bạn có thể ghé vào các góc đường hoặc khu chợ, còn tìm trong các nhà hàng sang trọng có khi chẳng thể tìm được.
Gỏi Cá Trích Hà Tiên
Cá trích cũng là một đặc sản rất nổi tiếng ở Hà Tiên. Muốn làm được gỏi cá trích ngon, người ta sẽ lựa những con cá tươi rói , vảy mịn và trắng bóng, cá được phi lê. Cách trình bày món gỏi này cũng vô cùng hấp dẫn với đầy đủ màu sắc. Phi lê cá sẽ được xếp vào dĩa, có thêm một lớp đậu phộng xây nhuyễn vàng nâu cùng dừa nạo. Ăn kèm với món gỏi cá trích này là bánh tráng dẻo, bún, rau sống như đọt xoài, đọt bứa, lá cách, tía tô, cải bẹ xanh… cũng như nước chấm. Ngoài ra, cái ngon của món gỏi cá trích Hà Tiên còn phụ thuộc ở cách pha nước chấm. Với nước mắm nhỉ thơm ngon độc quyền Hà Tiên cùng giấm nuôi, ớt hiểm, chút đường cát và đậu phộng rang giã nhuyễn,… chắc chắn sẽ mang lại cho thực khách những ấn tượng khó quên.
Bánh canh chả ghẹ
Đến với Hà Tiên, bạn cũng không nên bỏ qua món bánh canh ghẹ mang nét đặc trưng vùng biển. Ghẹ ở Hà Tiên rất tươi ngon và chắc thịt. Nổi bật của món bánh canh chả ghẹ còn nằm ở nước dùng với vị thơm ngọt từ rất nhiều nguyên liệu như tôm khô, xương thịt và đầu các thu. Ngoài ra, chả cá trong món này được làm từ thịt cá thu và cá ảo kết hợp cùng một số nguyên liệu khác. Vì vậy, đây chắc chắn là một món ăn sẽ hấp dẫn rất đông du khách.
Cà Xỉu
Nghe tên có vẻ lạ nhưng đây là một loại hải sản nổi tiếng ở Hà Tiên. Cà Xỉu được chế biến thành rất nhiều món ngon như gỏi xoài, gỏi cóc. Người chế biến sẽ băm xoài sợi rồi trộn với rau răm, rưới nước giấm đường cùng nước mắm Phú Quốc để tạo hương vị đậm đà. Đây là một món ăn ngon lạ chỉ có duy nhất ở Hà Tiên chắc chắn bạn nên nếm thử.