học cách pha chế bạc xỉu ngon

MB+ - Thực ra, chữ "bạc xỉu", gọi tắt của uncle tea cụm chữ "bạc tẩy ngất phé". Mấy chữ Đó là âm từ tiếng Quan Thọai, thứ tiếng Tàu hơi nhiều trong số các người Tàu sống ở Sài Gòn. Bạc là màu trắng, Tẩy là chiếc ly ko, chết giấc là một tí, và Phé là cafe. Rõ nghĩa hơn, Đó là một thức uống theo ý người dùng : Sữa nóng thêm một tí cafe.
phương pháp pha bạc ngất xỉu
Sữa đặc pha sở hữu nước sôi thường sở hữu mùi khá khó uống, nên chút cafe thêm vào sẽ khiến chiếc mùi đó mất đi. Dần dà, người khách Việt thuộc lòng món ăn, uống ưa thích bằng tiếng Tàu và sau chậm triển khai, đã tiêu dùng luôn chúng trong lúc gọi menu. Và trong khoảng ngừng thi côngĐây, ngôn ngữ Việt đã đồng hóa một số từ thức ăn, thức uống trong tiếng Tàu thành tiếng nói riêng của mình, trong chậm tiến độ sở hữu trong khoảng "bạc xỉu".
bí quyết pha bạc chết giấc đặc trưng thơm ngon, lạ miệng, uống là ghiền luôn
Nguyên liệu:
150ml sữa bò tươi thuần chất
2 muỗng café sữa đặc
một muỗng nhỏ café đen
cách thức pha bạc ngất
Đun hot sữa tươ hay khiến cho nóng bằng lò viba cũng được.
Cho sữa đặc vào khuấy đều.
Đổ ra ly, cho thêm chút café đen.
sử dụng muỗng đánh bông.
bạc ngất
Bọt bạc ngất béo ngậy, tan ngay trong miệng thoảng hương cà phê ngọt ngào khó quên
THAM KHẢO THÊM:
bật mí bí quyết pha cà phê ngon

Trong ẩm thực, bất kỳ một món ăn hay thức uống nào uncle tea mà ngon đều phải có những cách thức chế biến rất đặc trưng. Việc pha 1 ly cà phê ngon cũng ko ngoại lệ. Theo kinh nghiệm của mình. Để có 1 ly cà phê ngon, dưới đây là 1 trong vài cách thức pha cà phê thuần chất ngon nhất:
vật liệu và thiết bị cần pha:
Cà phê nguyên chất (PURIO là 1 nhãn hàng cà phê nguyên chất mà bạn chẳng thể ko quan tâm).
Phin pha cà phê phin nhôm là phải chăng nhất, nên chọn thương hiệu Vinalu, Saigon vì nguyên liệu nhôm dày, lỗ đục đều, phân bố hợp lý...).
Ấm đun nước sôi
Nước (không dùng các cái nước đóng chai)
cách thức pha cafe ngon
Cho bột cafe nguyên chất vào phin, lượng cà phê bằng 5/10 phin hoặc 6/10 phin.
cach-pha-cafe-ngon-1
Lắc nhẹ cho cà bột bằng mặt rồi tiêu dùng nấp gài ấn nhẹ cho cà phê dẽ lại (nhớ là ấn nhẹ, ấn mạnh sẽ bị nghẹt, ấn nhẹ quá café sẽ chảy nhanh và lượng café ra không đậm đặc).
cach-pha-cafe-ngon-2
cach-pha-cafe-ngon-3

Sau chậm tiến độ lấy nấp gài ra. Bạn mang thể không cần uncle tea rót nước sôi lên miếng nắp gài kim khí, mà hãy chế nhẹ nhõm, trực tiếp nước sôi vào bột cafe.
cach-pha-cafe-ngon-4
Đun nước sôi 95-100 độ C, ví như là ấm điện, ngay khi ngắt điện là châm café ngay. cách châm nước: rưới đều vòng tròn một bí quyết thật nhẹ nhàng (cách rưới nước cũng tác động đến chất lượng café đấy nhe các bạn).
Mức nước cỡ nào thì giới hạn lại ?
Buối sáng hoặc chiều cần uống đậm đặc hơn, nên rót ít nước:
cach-pha-cafe-ngon-5.2
Buối chiều hoặc tối cần uống đậm vừa, nên cho nước rộng rãi hơn tí
cach-pha-cafe-ngon-5.1
Đậy nấp lại và chờ, bột cà phê thuần chất cần mang một giai đoạn hút và thẩm thấu nước sôi để nở bung lên và sau chậm triển khai lại tiết nước cà phê ra, nên ban đầu nước cà phê chưa nhỏ giọt ngay xuống phin, sau 2 phút cà phê sẽ chảy giọt lien tục xuống ly.
cach-pha-cafe-ngon
rốt cuộc là cho tuyến phố, sữa hoặc đá tùy thích.