hướng dẫn làm món bún bò gân ngon

MB+ - Bát bún bò sốt dẻo mang vị ngọt buffet hoang yen trong khoảng xương hầm, thơm mùi sả, cay của ớt, được sử dụng kèm sở hữu thịt bò viên dai và gân bò giòn, rất quyến rũ lúc thưởng thức. Hãy cùng toinayangi.vn khiến cho món bún bò viên và gân bò này nhé.

phương pháp khiến cho bánh su kem ko cần lò nướng
bí quyết làm cho chè hoa quả viên bi độc đáo
Công thức làm cho món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý sang trọng mời khách

nguyên liệu nấu bún bò viên và gân bò:

– 1 kg xương ống bò

– 1- hai nhánh gừng

– 1-2 củ hành tây

– 500g giết thịt bò viên

– 500g gân bò

– Vài nhánh hành lá,Tous Les Jours rau mùi, muối, hạt nêm, chanh, con đường

– Giá đỗ, sả bằm, ớt màu hoặc ớt bột, tỏi, dầu ăn, rau thơm hay rau răm.

cách thức nấu bún bò viên và gân bò:

Bước 1:
– Cắt bò viên làm cho đôi ví như viên giết thịt to.

Bước 2:
– Xương ống bò, gân bò, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để chiếc bỏ tạp chất.

Bước 3:
– Gừng cạo sơ vỏ, hành tây bóc bỏ cà phê starbucks vỏ khô, rửa sạch, nướng gừng và hành tây cho xém cháy vỏ bên ngoài.
– Cho gừng, hành tây, xương ống bò, gân bò vào nồi to, thêm nước lọc và 1 thìa canh muối vào đun cùng, đun sôi thnh thoảng hớt bỏ bọt cho sạch

Bước 4:

– Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

– Giá đỗ rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

– Rau thơm nhặt bỏ cọng, lấy lá, rửa sạch
Bước 5:
– nếu dùng bún khô, bạn ngâm bún vào âu nước lã khoảng 15 phút, sau chậm triển khai đun nồi nước sôi, cho bún vào luộc 5 – 8 phút. Tắt bếp, đậy kín nắp nồi vì bún sẽ tiếp diễn chín, đợi nguội bạn đổ bún ra âu nước lã và xả nước cho bún ko bị dính chùm, để lên rổ cho ráo nước. nếu dùng bún tươi, bạn dùng tay sạch rũ cho sợi bún tơi ra.

Bước 6:
– Đun nóng nồi nhỏ, thêm dầu điều, phi tỏi thơm, cho sả, ớt bột hay ớt màu vào nồi, thêm vào 1 thìa nhỏ nước mắm, một ít các con phố, tiêu dùng đũa đảo đều khoảng 5 phút, tắt bếp để qua một bên.


Bước 7:
– Phần nồi nước dùng sau lúc hầm phần gân bò mềm, bạn vớt ra đĩa, thái miếng vừa ăn.

– tiếp tục đun nồi xương và cho phần sả đã xào ở bước 6 vào nồi xương hầm, nêm gia vị vừa ăn, đun sôi tới lúc xương bò ra hết chất ngọt thì cho bò viên vào đun cùng khoảng 10-15 phút. Sau chậm tiến độ đun lửa thật nhỏ, khi sử dụng nồi nước vẫn giữ nóng trên bếp.


Bước 8:
– khi phục vụ 1 ít bún vào tô, thêm gân bò và múc vài viên bò viên vào rắc hành là, rau mùi, chan nước dùng, tiêu dùng kèm với giá, rau thơm, chanh và ớt quả (nếu ăn cay).


Bún bò viên và gân bò là món ăn rất khoái khẩu của đa dạng người, thường dành “dằn bụng” vào buổi xế chiều hay cho bữa sáng. Vị thơm của sả và gừng hòa quyện trong nước dùng, gân bò giòn rụm trong mồm, bạn sở hữu thể trổ tài để đổi thay khẩu vị cho Anh chị vào các ngày cuối tuần.