hướng dẫn làm món chả cá hấp dẫn

MB+ - nếu đã quen mang hương vị chả the coffee bean and tea leaf cá truyền thống rùi, hãy thử cho gia đình mình cộng đổi vị sở hữu món chả cá rán giòn, thơm nức với bí quyết làm rất mới lạ mà chuyên mục “tối nay ăn gì” cung ứng cho Các bạn dưới đây.

Công thức nấu chè ngon từ vải thiều đậu xanh

cách thức làm cho bánh gạo cay Hàn Quốc

cách làm cho cà tím cuốn giết thịt nướng thơm ngon hảo hạng

Cách làm chả cá lạ miệng, thơm giòn

vật liệu làm domino chả cá chiên giòn cho 4 người:

-300g khoai tây

-250g thịt cá

-2 cọng hành lá

-1 gói bột chiên xù nhỏ

- một thìa canh nước cốt chanh

-50g mùi tây, 50g rau thì là

-2 quả trứng gà

-Hạt tiêu, muối, dầu ăn

bí quyết chế biến menu kfc món chả cá cừu giòn cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm cho chả cá rán giòn:

-Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, đem hấp chín, dầm nhuyễn vào một bát lớn.

Để làm chả cá chiên giòn, cá nướng chín dầm nát

-Cá lột bỏ da, bỏ cá ra 1 đĩa lớn, hấp hoặc nướng chín sau chậm tiến độ cho toàn bộ vào nghiền nát.

-Hành lá, mùi tây, thìa là nhặt bỏ rễ, lá úa đem rửa sạch cắt khúc nhỏ.

những bước làm cho chả cá rán giòn:

cho khoai tây nghiền, đậu Hà Lan vào bát chả cá

-Cho khoai tây và đậu Hà Lan vào bát cá, trộn đều hỗn tạp.

Tiếp tục các bước trộn nguyên liệu làm chả cá

-Sau chậm triển khai cho tiếp mùi tây, thì lá băm nhỏ, thêm nước cốt chanh, 1 thìa cà phê muối , ½ thìa cà phê hạt tiêu, tiếp diễn trộn đều, đến lúc quết được hỗn tạp nhuyễn.

-Đánh tan 1 quả trứng gà trong 1 bát nhỏ có một tẹo bột canh.

Viên chả cá qua trứng và bột xù để làm món chả cá chiên giòn



-Múc từng thìa giết thịt cá xay, viên thành viên tròn rồi lăn qua trứng, sau ngừng thi côngĐây lăn qua bột xù.

thả chả cá vào chiên để được món chả cá chiên giòn

-Đun 1 chảo dầu ăn nóng bằng chảo lòng sâu, thả từng viên cá, chiên ngập dầu đến khi vỏ ngoài chuyển sang màu vàng đẹp mắt, vớt cá viên ra đĩa mang lót giấy chặm dầu.

-Thưởng thức chả cá rán giòn lúc còn nóng mang một chút tương ớt.

Lưu ý khi làm cho món chả cá cừu giòn:

Lưu ý khi làm món chả cá chiên giòn

-Yêu cầu thành phẩm : chả cá rán giòn có màu vàng xuộm bắt mắt, với hương thơm đặc biệt của món chả cá, lớp vỏ giòn, bên trong mềm và thơm.

-Món ăn này đặc biệt kích thích khả năng ăn uống của con trẻ vì món ăn vừa thơm vừa đẹp mắt.

-Một sối sai trái bạn nên hạn chế khi khiến món chả cá: khi lăn bột qua trứng sau chậm tiến độ lăn qua bột rán xù, rẻ nhất bạn nên chuẩn bị sẵn chảo dầu hot rồi thả vào rán luôn vì nếu để lâu bột chiên xù sẽ bị ướt không giòn.

-Bạn mang thể thay thế bột cừu xù bằng vụn bánh mì bóp nhỏ.

-Khi chiên cá nên chiên nhỏ lửa để cá chín đều cả bên trong.

như vậy bạn đã hoàn tất xong món chả cá rán giòn thơm ngon, đẹp mắt và hương vị cũng không kém phần hấp dẫn. cứng cáp món chả cá chiên giòn này sẽ làm cho phong phú thêm thực đơn cho bữa cơm của gia đình bạn. Chúc Cả nhà thành công có món chả cá chiên giòn này nhé!