hướng dẫn làm món chả cốm tại nhà

MB+ - Chả cốm là món ăn ngon,xem thêm giòn ngọt và thoang thoảng hương cốm. Món này thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình, hoặc ăn chơi...

» khung non nấu fake cầy
» cách khiến cho nem chua rán
» Chả mọc hấp
nguyên liệu

- Giò sống: 500 gr
- Cốm tươi: 150 gr
- giết nạc vai xay: 100 gr
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu.

phương pháp khiến chả cốm thơm ngon
Chả cốm
cách thức làm

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

- Anh chị cho thịt xay vào bát với hành xem thêm khô, thêm nửa thìa cà phê hạt tiêu, một thìa cà phê nước mắm ngon và trộn đều với giò sống.

- Chocốm vào bát để trộn đều cốm giết thịt sở hữu nhau.

- Rửa sạch tay, xát ít dầu ăn vào lòng bàn tay, cho giết thịt và cốm vừa trộn nhuyễn vào lòng bàn tay để nặn chả cốm thành hình tròn, dẹt đường kính khoảng 3 cm. Nặn lần lượt cho tới hết.



- Tiếp chậm triển khai Các bạn đặt phần xem thêm chả cốm vừa nặn lên lá sen sạch, sau chậm triển khai đặt vào hấp. Đậy 1 lá sen khác lên trên lớp chả cốm, và hấp trong vòng 15 phút. Việc hấp chả trong lá sen sẽ làm cho món ăn có mùi thơm và màu xanh của lá sen. Đúng mang hương vị cổ truyền, nếu như ko với lá sen Anh chị em xếp chả lên đĩa, hoặc xửng inox cho vào nồi hấp cúng được.



- khi chả chín Các bạn lấy ra, để nguội.

- Sau khi hấp xong, Anh chị em cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu ăn, thả chả cốm đã hấp vào cừu cho chín vàng 2 mặt.

- Sau khi chiên xong, bạn đặt chả cốm ra giấy dậm dầu cho ráo dầu.

- cuối cùng Các bạn cắt chả cốm, bày vào đĩa để ăn hot.

Chả cốm là món ăn ngon, giòn ngọt và thoang thoảng hương cốm. Món này thường được tiêu dùng trong bữa cơm gia đình, hoặc ăn chơi...



» khuông non nấu giả cầy
» bí quyết làm nem chua chiên
» Chả mọc hấp
nguyên liệu

- Giò sống: 500 gr
- Cốm tươi: 150 gr
- giết nạc vai xay: 100 gr
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu.

bí quyết khiến cho chả cốm thơm ngon
Chả cốm
bí quyết khiến

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

- Cả nhà cho giết mổ xay vào bát sở hữu hành khô, thêm nửa thìa cà phê hạt tiêu, một thìa cà phê nước mắm ngon và trộn đều có giò sống.

- Chocốm vào bát để trộn đều cốm làm thịt sở hữu nhau.

- Rửa sạch tay, xát ít dầu ăn vào lòng bàn tay, cho giết thịt và cốm vừa trộn nhuyễn vào lòng bàn tay để nặn chả cốm thành hình tròn, dẹt tuyến đường kính khoảng 3 cm. Nặn tuần tự cho đến hết.



- Tiếp chậm triển khai Anh chị đặt phần chả cốm vừa nặn lên lá sen sạch, sau chậm tiến độ đặt vào hấp. Đậy một lá sen khác lên trên lớp chả cốm, và hấp trong vòng 15 phút. Việc hấp chả trong lá sen sẽ khiến món ăn có mùi thơm và màu xanh của lá sen. Đúng mang hương vị cổ truyền, giả dụ không mang lá sen Các bạn xếp chả lên đĩa, hoặc xửng inox cho vào nồi hấp cúng được.



- khi chả chín Anh chị lấy ra, để nguội.

- Sau lúc hấp xong, Cả nhà cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu ăn, thả chả cốm đã hấp vào rán cho chín vàng hai mặt.

- Sau lúc rán xong, bạn đặt chả cốm ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.

- cuối cùng Anh chị em cắt chả cốm, bày vào đĩa để ăn hot.