hướng dẫn làm món chả gà lá lốt ngon tại nhà

MB+ - Chả gà lá lốt là món ăn khá được ưa king bbq chuộng trong những nhà hàng. ngoài ra, thay vì ra hàng có giá cả đắt đỏ, bạn cũng có thể tự khiến món chả gà lá lốt thơm ngon cho cả gia đình. Đây sẽ là món tâm điểm cho bữa tối của gia đình bạn đấy.

mách nước bạn công thức pha chế trà gừng trị ho cho ngày lạnh
bí quyết khiến món bánh khoai lang bọc dâu tây xinh xắn đáng yêu
cách thức khiến món khoai tây bọc rau củ cho bữa tối ngày cuối tuần


nguyên liệu khiến coffee bean chả gà lá lốt cho 3 người ăn:

- 500g đùi gà.

- 6-7 lá lốt.

- Vài tai mộc nhĩ

- Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường cát trắng, bột năng hay bột mỳ.

phương pháp làm cho món chả gà lá lốt:

Sơ chế vật liệu làm món chả gà lá lốt:

- Đùi gà rửa sạch, lóc lấy phần thịt, bỏ xương.



Băm nhuyễn giết thịt hoặc xayvuvuzela nhuyễn, trộn vào âu thịt một thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh bột năng, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, một thìa canh nước mắm và 1 thìa nhỏ tuyến đường cát trắng.

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

- nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.



những bước thực hiện khiến cho chả gà lá lốt:

- bước 1: Trộn lá lốt, nấm mèo vào âu làm thịt gà, dùng thìa quết để thịt gà được dai



tiêu dùng màng thực phẩm, bọc kín cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút.

- bước 2: Sau 30 phút, bạn lấy ra, tay đeo căng thẳng nylon hay trâm một ít dầu ăn ở tay để chống dính, tiêu dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt gà thành từng viên nhỏ, ấn dẹp ra, trục đường kính viên giết mổ khoảng 3-4 cm.



- bước 3: Đun hot nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, lúc dầu hot thả từng viên chả gà vào chiên, đôi khi dùng đũa lật đều để miếng chả vàng đều.

- Chả gà sau khi rán vàng, vớt ra đĩa.

Lưu ý lúc khiến món chả gà lá lốt:

- khi rán giết nên tiêu dùng nồi nhỏ để dầu ăn ngập hết thịt chiên sẽ với màu vàng đẹp mắt và nhớ để lửa ko quá lớn khi chiên nhé.

- lúc vớt giết mổ ra, dùng giấy thấm dầu ăn để lót bên dưới để giảm độ béo và độ ngấy.

Món chả gà lá lốt này ăn rất đưa cơm ấy. Chúc bạn thành công.