hướng dẫn làm món chân giò nấu giả cầy

MB+ - Người ăn được làm thịt chó thích giả cầy chi tiết đành rằng, nhưng phổ quát vị (nhất là mấy chị em phụ nữ) ko ăn được giết thịt cầy, nhưng vẫn thích nhái cầy thì tôi ko hiểu nổi. phải chăng họ kiêng thịt chó nhưng vẫn nghiện giềng – mẻ - mắm tôm. Tôi không chắc!

Là 1 giáo đồ theo trương phái ăn tạp, tôi “quất” tuốt và đổ cho một lỗi rất bỗng dưng kiểu như: “Con người ta phải thích ứng có mọi điều kiện sống”. Thôi thì loại thú ẩm thực cũng là thú riêng của mỗi người, chẳng đi sâu vào khen chê làm cho gì.

Chỉ biết rằng kém chất lượng cầy mang chiếc ngon riêng của nó, cái ngon của chân giò nấu giả cầy cũng đáo để ra phết nhé.

» bao tử heo tiềm tiêu xanh
» Dồi trường xào cải chua
» Cật heo cháy tỏi

vật liệu

- Chân giò: một mẫu
- Nghệ: 30g
- Mắm tôm: 5g
- Giềng: 200g
- Mẻ: 150g
- Hành khô: một củ, đập dập, băm nhỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chi tiết chính, hành tươi, rau răm, rau ngổ, ớt tươi.

Món ăn ngon: giò heo nấu kém chất lượng cầy
Chân giò nấu kém chất lượng cầy
bí quyết khiến

- Chân giò đem thui vàng, cạo rửa sạch, chặt miếng vuông quân cờ.

- Giềng, nghệ giã nhỏ, lọc lấy nước đặc.

- Mẻ, mắm tôm lọc bỏ sạn, bã

- Ướp làm thịt chân giò có giềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, để ngấm 30 phút.

- Phi thơm hành khô, cho giết mổ vào đảo săn kĩ cho ngấm, tiếp thêm nước ngập mặt chân giò, đun sôi nhỏ lửa cho đến khi làm thịt chín mềm, cho hành hoa, rau ngổ, rau răm thái khúc vào đảo đều, múc ra bát. tiêu dùng ớt tươi, rau ngổ trang trí, ăn kèm với cơm hoặc bún.

mách nước bạn: nhái cầy ngon ngoài gia vị kết hợp, thơm chi tiết mùi giềng, mẻ, mắm tôm còn ở mẫu suy bì giòn (giòn như cầy thật). Bí Ngô mách nước bạn nên gói chân giò trong giấy, gói hai ba lớp vào, sau ngừng thi côngĐây mới có đi thui. Nó hơi khó và tàn giấy bay lung tung một chút nhưng phân bì sẽ vàng mà giòn hết biết.

Người ăn được thịt chó thích fake cầy đã đành, nhưng phổ biến vị (nhất là mấy chị em phụ nữ) ko ăn được làm thịt cầy, nhưng vẫn thích giả cầy thì tôi ko hiểu nổi. tốt họ kiêng làm thịt chó nhưng vẫn nghiện giềng – mẻ - mắm tôm. Tôi không chắc!

Là 1 giáo đồ theo trương phái ăn tạp, tôi “quất” tuốt và đổ cho 1 lỗi rất khi không kiểu như: “Con người ta phải thích nghi sở hữu mọi điều kiện sống”. Thôi thì cái thú ẩm thực cũng là thú riêng của mỗi người, chẳng đi sâu vào khen chê khiến cho gì.

Chỉ biết rằng nhái cầy mang chiếc ngon riêng của nó, loại ngon của chân giò nấu nhái cầy cũng đáo để ra dáng nhé.

» dạ dày heo tiềm tiêu xanh
» Dồi trường xào cải chua
» Cật heo cháy tỏi

nguyên liệu

- Chân giò: 1 loại
- Nghệ: 30g
- Mắm tôm: 5g
- Giềng: 200g
- Mẻ: 150g
- Hành khô: một củ, đập dập, băm nhỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chính, hành tươi, rau răm, rau ngổ, ớt tươi.

Món ăn ngon: giò heo nấu kém chất lượng cầy
Chân giò nấu fake cầy
bí quyết khiến

- Chân giò đem thui vàng, cạo rửa sạch, chặt miếng vuông quân cờ.

- Giềng, nghệ giã nhỏ, lọc lấy nước đặc.

- Mẻ, mắm tôm lọc bỏ sạn, bã

- Ướp giết chân giò với giềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, để ngấm 30 phút.

- Phi thơm hành khô, cho giết mổ vào đảo săn kĩ cho ngấm, tiếp thêm nước ngập mặt chân giò, đun sôi nhỏ lửa cho tới lúc giết chín mềm, cho hành hoa, rau ngổ, rau răm thái khúc vào đảo đều, múc ra bát. tiêu dùng ớt tươi, rau ngổ trang hoàng, ăn kèm mang cơm hoặc bún.

mách nước bạn: giả cầy ngon ngoài gia vị phối hợp, thơm mùi giềng, mẻ, mắm tôm còn ở loại so bì giòn (giòn như cầy thật). Bí Ngô mách nước bạn nên gói chân giò trong giấy, gói 2 ba lớp vào, sau chậm triển khai mới với đi thui. Nó tương đối khó và tàn giấy bay lung tung một tẹo nhưng suy bì sẽ vàng mà giòn hết biết.