hướng dẫn làm món mực tươi xào su hào

MB+ - Mực tươi mang thể chếxem thêm biến thành rộng rãi món ăn ngon khác nhau nhứ: hấp, chiên, khiến chả... Mực xào su hào ăn hơi lạ miệng, chế biến cũng tương đối nhanh. khi xào chín tới, cả mưc và su hào giòn ngọt, siêu hấp dẫn.



Nguyên liệu:
- Mực tươi: 400 g
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành hoa: 3 cọng
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ
- Tỏi khô: một củ
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Dầu ăn: 2 thìa
- Gia vị: mì chính, hạt nêm, xì dầu, tiêu.


phương pháp làm:
- Mực tươi phải sắm mực ống xào xem thêm là ngon nhất. Mực chọn về tách riêng phần đầu và thân, bỏ mắt, mồm của mực; bỏ da và phần ruột. Phần thịt mực sau đó rửa sạch sở hữu nước, phải thận hơn thì tẩy bằng rượu gừng, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn.

- Ướp mực vớ gừng, muối, mì chính trong khoảng 15 phút.

- Tỏi củ bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Hanh hoa, nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn. Rau mùi, nhặt rửa sạch, để ráo.



- Su hào, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng.

- Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa.

- Phi thơm tỏi khô, cho mực vào xào, bật lửa xem thêm to để mực không ra nước.

- khi mực bắt đầu xoăn lại thì cho cà rốt, su hào vào xào cộng. Nêm 1/2 thìa hạt nêm, 2 thìa cà phê mì chính, chút xì dầu.



- Cuối cùng là cho hành lá vào đảo đều, rắc tiêu, xúc ra đĩa, rải rau mùi lên trên, ăn nóng.

- lúc chế biến Mực tươi xào su hào quý khách cũng với thể trần mực qua nước sôi rồi mới xào. Trong trường hợp đó người dùng sạo su hào, cà rốt trước rồi mới cho mực vào sau.



Mực tươi sở hữu thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau nhứ: hấp, chiên, khiến chả... Mực xào su hào ăn khá lạ miệng, chế biến cũng khá nhanh. lúc xào chín tới, cả mưc và su hào giòn ngọt, rất hấp dẫn.



Nguyên liệu:
- Mực tươi: 400 g
- Su hào: một củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành hoa: 3 cọng
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ
- Tỏi khô: 1 củ
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Dầu ăn: 2 thìa
- Gia vị: mì chính, hạt nêm, xì dầu, tiêu.


cách làm:
- Mực tươi buộc phải chọn mực ống xào là ngon nhất. Mực chọn về tách riêng phần đầu và thân, bỏ mắt, mồm của mực; bỏ da và phần ruột. Phần thịt mực sau ấy rửa sạch mang nước, buộc phải thận hơn thì tẩy bằng rượu gừng, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn.

- Ướp mực vớ gừng, muối, mì chính trong khoảng 15 phút.

- Tỏi củ bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Hanh hoa, nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn. Rau mùi, nhặt rửa sạch, để ráo.



- Su hào, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng.

- Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa.

- Phi thơm tỏi khô, cho mực vào xào, bật lửa to để mực không ra nước.

- khi mực bắt đầu xoăn lại thì cho cà rốt, su hào vào xào cộng. Nêm 1/2 thìa hạt nêm, 2 thìa cà phê mì chính, chút xì dầu.



- Cuối cộng là cho hành lá vào đảo đều, rắc tiêu, xúc ra đĩa, rải rau mùi lên trên, ăn nóng.

- khi chế biến Mực tươi xào su hào người mua cũng với thể trần mực qua nước sôi rồi mới xào. Trong nếu đấy người mua sạo su hào, cà rốt trước rồi mới cho mực vào sau.