hướng dẫn làm món nem chua thanh hóa

MB+ - Nem chua là 1 đặc sản của Thanh Hóa.xem thêm Món ăn với màu đỏ nhạt, vị hơi chua, thường được chấm mang tương ớt, là món ăn chơi hoặc nhậu.

» cách thức làm cho ruốc bông
» suy bì cuốn
» Gỏi bao tử ngó sen

vật liệu

- giết mông nạc: một kg
- Mỡ phần: 200 gr
- bì lợn: 300 gr
- Mỡ nước: 50 ml
- Tỏi khô: 30 gr
- Diêm tiêu: 5 gr
- Lá vông
- Lá chuối
- Lạt hoặc dây thun để buộc
- Phèn chua: 5 gr
- Gia vị: Muối, nước mắm

bí quyết làm cho nem chua thanh hóa ngon
Nem chua - đặc sản Thanh Hóa

cách thức làm

- các con phố kính giã nhỏ hoặc Anh chị em sở hữu thể sử dụng tuyến đường bột.

- Nước mắm cô cạn 1/2.

- Lá vông, lá chuối rửa sạch, lau khô.

- Mỡ phần luộc chín, thái chỉ, trộn muối, tuyến đường, đem phơi nắng cho thật trong.

- suy bì lợn cạo rửa sạch, cuộn ngược lại, buộc chặt rồi cho vào nồi luộc chín đến. Sau chậm tiến độ Cả nhà vớt ra ngâm trong nước lã mang pha phèn trong khoảng 1 tiếng. cuối cùng Anh chị em vớt ra, để ráo rồi lạng mỏng, thái chỉ thật nhỏ.

- giết mổ nạc bỏ gân, xơ, mỡ, thái chỉ xuôi thớ giết thật xem thêm mỏng, ướp mang đường, diêm tiêu trong khoảng 20 phút. Sau Đó vắt bỏ nước làm thịt, cho vào cối giã nhuyễn, cho thêm nước mắm cô, tỏi giã nhỏ, mỡ phần, mỡ nước, phân bì lợn sau Đó viên thành từng viên cỡ 30 gr.

- Trải lá chuối, đặt lá vông lên trên (nếu không sở hữu lá vông Anh chị sở hữu thể sử dụng lá ổi), đặt viên làm thịt vào giữa rồi gói kín lại. Cả nhà có thể gói theo hình dạng vuông hoặc dài dong dỏng tùy ý. Lấy lạt buộc chặt, treo ở chỗ thoáng mát 3 - 7 ngày là mang thể ăn được.

- lúc ăn nem chua Cả nhà dọn cộng tương ớt, ớt tươi, tỏi và các dòng lá sung, lá mơ, rau thơm, lá đinh lăng...

Nem chua là 1 đặc sản của Thanh Hóa. Món ăn với màu đỏ nhạt, vị khá chua, thường được chấm sở hữu tương ớt, là món ăn chơi hoặc nhậu.

» cách thức làm cho ruốc bông
» so bì cuốn
» Gỏi bao tử ngó sen

vật liệu

- thịt mông nạc: một kg
- Mỡ phần: 200 gr
- tị nạnh lợn: 300 gr
- Mỡ nước: 50 ml
- Tỏi khô: 30 gr
- Diêm tiêu: 5 gr
- Lá vông
- Lá chuối
- Lạt hoặc dây thun để buộc
- Phèn chua: 5 gr
- Gia vị: Muối, nước mắm

bí quyết làm nem chua thanh xem thêm hóa ngon
Nem chua - đặc sản Thanh Hóa

bí quyết làm cho

- con đường kính giã nhỏ hoặc Các bạn với thể sử dụng tuyến đường bột.

- Nước mắm cô cạn 1/2.

- Lá vông, lá chuối rửa sạch, lau khô.

- Mỡ phần luộc chín, thái chỉ, trộn muối, tuyến đường, đem phơi nắng cho thật trong.

- bì lợn cạo rửa sạch, cuộn ngược lại, buộc chặt rồi cho vào nồi luộc chín tới. Sau ngừng thi côngĐây Các bạn vớt ra ngâm trong nước lạnh với pha phèn từ một tiếng. rốt cục Các bạn vớt ra, để ráo rồi lạng mỏng, thái chỉ thật nhỏ.

- giết nạc bỏ gân, xơ, mỡ, thái chỉ xuôi thớ thịt thật mỏng, ướp mang trục đường, diêm tiêu từ 20 phút. Sau chậm tiến độ vắt bỏ nước giết mổ, cho vào cối giã nhuyễn, cho thêm nước mắm cô, tỏi giã nhỏ, mỡ phần, mỡ nước, phân bì lợn sau chậm tiến độ viên thành từng viên cỡ 30 gr.

- Trải lá chuối, đặt lá vông lên trên (nếu không mang lá vông Các bạn có thể tiêu dùng lá ổi), đặt viên thịt vào giữa rồi gói kín lại. Anh chị với thể gói theo dạng hình vuông hoặc dài thon thả tùy ý. Lấy lạt buộc chặt, treo ở chỗ thoáng mát 3 - 7 ngày là với thể ăn được.

- lúc ăn nem chua Các bạn dọn cùng tương ớt, ớt tươi, tỏi và các cái lá sung, lá mơ, rau thơm, lá đinh lăng...