hướng dẫn làm món thịt viên sốt xì dầu ngon

MB+ - Món giết thịt băm gogi house viên sốt thắm thiết, thêm chút gừng và hạt tiêu cay nóng sẽ giúp bạn rét mướt hơn trong mùa đông đấy.

Xem thêm :

NỘM CỦ CẢI GIÒN THƠM CHUA DỊU
SALAD TRỘN SỐT MẺ- MÓN ẲN TRUYỀN THỐNG hài hòa hiện đại
CẬT HEO TRỘN NẤM CỰC BỔ CỰC NGON


Nguyên liệu:

- 300g thịt heo xay, 100g làm thịt nguội

- một lòng trắng trứng

- 2 thìa nhỏ dầu vừng, một thìa canh xì dầu

- 1-2 củ sả

- Vài chiếc nấm hương

- Hành lá, gừng, gogi house muối, bột ớt, hạt tiêu.

bí quyết làm:

Bước 1:

- Thái nhỏ phần củ trắng của hành lá, nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở, thái nhỏ.

- giết nguội, gừng băm nh

Bước 2:

- Trộn giết thịt heo xay với thịt lẩu nướng gogi nguội, hành củ, hành tây, nấm hương mang dầu vừng, chút muối.

Bước 3

- Thêm vào lòng trắng trứng, bột ớt (tùy theo bạn thích ăn cay hay không), trộn thật đều để các vật liệu quyện vào nhau.

- Đeo bao tay nilon, nắm giết thịt thành viên tròn, làm tới khi hết hỗn hợp giết thịt. Đun sôi chảo dầu ăn, thả viên giết thịt vào rán khoảng 5-10 phút để thịt chín đều thì vớt ra

Bước 4:

- Sả thái vát, gừng thái mỏng, lót vào đáy nồi, xếp giết thịt viên lên trên, thêm xì dầu, nước hầm xương và chút muối vào, bật bếp đun khoảng 20 phút cho thịt ngấm, gắp ra đĩa, rắc hạt tiêu lên, tiêu dùng mang cơm.