hướng dẫn làm món xúc xích heo ngon hấp dẫn

MB+ - Lại 1 dòng Tết nữa sắp đến rồi, Tết là thời kì mojito raspberry ở hà nội gia đình bạn được nghỉ ngơi, sum họp lại mang nhau. Và cũng là thời gian cho Anh chị nữ trổ tài đun nấu. hôm nay Bếp Nhà Ta sẽ hướng dẫn Các bạn làm món xúc xích làm thịt heo đơn thuần
Nguyên liệu:
Ruột non lợn: 7m
giết thịt nạc vai: 1-1,5kg
Mỡ thăn: 100gr
Muối, đường, tiêu, ớt, bột nở.
công cụ xay giết thịt.
bí quyết khiến xúc xích làm thịt heo:
-Thịt nạc vai và mỡ rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi để ráo nước.
- Ruột non bóp sạch sở hữu muối, giấm, và lọc bỏ lớp màng mỡ bên ngoài, rồi rửa sạch, để ráo.

- Trộn giết thịt, mỡ cùng mang các loại gia vị đảo đều lên cho giết mổ ngấm và cho vào tủ lạnh để khoảng 30-40 phút.

- lúc giết mổ đã đủ lạnh, lấy ra đem xay nhuyễn. Xay làm thịt thật nhuyễn giết mổ giống như khi bạn làm giò sống vậy.

- Thắt nút một đầu của sợi lòng non, và nhét 1 cái phễu nhỏ vào đầu còn lại để nhồi thịt vào lòng. Vừa nhồi vừa tuôn lòng cho đều tránh chỗ lớn chỗ nhỏ, để khi hấp không bị vỡ vạc. Bạn nên nhồi vừa phải, vì đã có bột nở trộn vào có giết thịt trong khoảng đầu, lúc hấp hoặc rán, xúc xích sẽ nở đều.

- khi nhồi làm thịt vào tới lúc dây lòng còn chừng 10cm ice cream coconut ở hà nội thì ngừng và thắt nút nốt. Lưu ý không thắt quá chặt, xúc xích lúc hấp hoặc cừu sẽ bị nứt, vỡ lẽ.

- Cắt xúc xích thành đoạn ngắn trong khoảng 10-15 cm tùy thích, sau Đó xoắn lại, lấy chỉ hoặc dây mỏng buộc thành từng đoạn vừa ăn.

- Sau chậm tiến độ, cho xúc xích vào nồi hấp khoảng 15 - 20 phút, lấy ra cắt theo từng khúc, bỏ chỉ. trong khi hấp, có phương pháp làm xúc xích ko bị vỡ vạc Đó là lấy tăm hoặc dao nhọn xăm vài lỗ lên dòng xúc xích cho thoát khí.

- Hấp xong lấy xúc xích ra để nguội, với thể chiên ăn luôn hoặc cất vào tủ lạnh ăn dần

Lại một chiếc Tết nữa sắp tới rồi, Tết là thời kì gia đình bạn ice cream green tea ở hà nội được ngơi nghỉ, sum hiệp lại sở hữu nhau. Và cũng là thời kì cho Anh chị nữ trổ tài nấu nướng. bữa nay Bếp Nhà Ta sẽ chỉ dẫn Các bạn khiến cho món xúc xích giết heo đơn giản
Nguyên liệu:
Ruột non lợn: 7m
giết nạc vai: 1-1,5kg
Mỡ thăn: 100gr
Muối, tuyến đường, tiêu, ớt, bột nở.
công cụ xay giết.
cách thức khiến cho xúc xích giết heo:
-Thịt nạc vai và mỡ rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi để ráo nước.
- Ruột non bóp sạch mang muối, giấm, và lọc bỏ lớp màng mỡ bên ngoài, rồi rửa sạch, để ráo.

- Trộn làm thịt, mỡ cùng có những mẫu gia vị đảo đều lên cho giết mổ ngấm và cho vào tủ lạnh để khoảng 30-40 phút.

- lúc giết mổ đã đủ lạnh, lấy ra đem xay nhuyễn. Xay làm thịt thật nhuyễn giết giống như khi bạn làm giò sống vậy.

- Thắt nút 1 đầu của sợi lòng non, và nhét 1 loại phễu nhỏ vào đầu còn lại để nhồi giết thịt vào lòng. Vừa nhồi vừa tuôn lòng cho đều giảm thiểu chỗ to chỗ nhỏ, để lúc hấp không bị tan vỡ. Bạn nên nhồi vừa phải, vì đã sở hữu bột nở trộn vào với giết trong khoảng đầu, lúc hấp hoặc chiên, xúc xích sẽ nở đều.

- khi nhồi giết thịt vào đến khi dây lòng còn chừng 10cm thì giới hạn và thắt nút nốt. Lưu ý không thắt quá chặt, xúc xích khi hấp hoặc chiên sẽ bị nứt, vỡ lẽ.

- Cắt xúc xích thành đoạn ngắn từ 10-15 cm tùy thích, sau Đó xoắn lại, lấy chỉ hoặc dây mỏng buộc thành từng đoạn vừa ăn.

- Sau chậm tiến độ, cho xúc xích vào nồi hấp khoảng 15 - 20 phút, lấy ra cắt theo từng khúc, bỏ chỉ. trong khi hấp, có phương pháp làm cho xúc xích ko bị đổ vỡ chậm tiến độ là lấy tăm hoặc dao nhọn xăm vài lỗ lên loại xúc xích cho thoát khí.

- Hấp xong lấy xúc xích ra để nguội, với thể chiên ăn luôn hoặc đựng vào tủ lạnh ăn dần