hướng dẫn làm tôm khô tại nhà

MB+ - Giá tôm khô trên thị trường rất đắt nên mình toànnâu đá ở hà nội tự khiến lấy, chỉ cần chút mẹo trong phương pháp chọn tôm và chịu khó là sở hữu tôm khô thơm ngon siêu sạch để ăn rồi.
Mỗi năm, mình thường khiến tôm khô 1 lần, xong cho hũ thủy tinh, đựng tủ lạnh ăn nói quanh nói quẩn năm. Tự làm được mẫu lặng tâm là tôm không có bị tẩm ướp, và ko mang ruồi bu, mình sợ nhất món ruồi, vì chân ruồi với phổ quát vi khuẩn độc hại lắm, vừa ăn vừa nghĩ đến tôm sở hữu ruồi là nuốt hổng trôi.
cach-lam-tom-kho-2
cách khiến cho tôm khô, Anh chị em đừng sở hữu lựa tôm đắt tiền, con to đùng, mấy cái chậm tiến độ chỉ mang dân buôn bán, xuất khẩu họ mới khiến cho thôi, vì giá chát chúa lắm, ngang sơn hào hải vị. Cứ tôm thẻ mà lựa, tôm này giá mềm xèo, chợ nào cũng bán, càng cuối ngày giá càng rẻ, con nhỏ chút ko sao, nhỏ vầy làm tôm khô mới gọi là ngon chậm tiến độ.
Anh chị cứ tính ra, khoảng một cân tôm tươi sẽ cho ra thành phẩm lạng rưỡi tôm khô (lạng rưỡi mang mà ăn bét nhè, nấu canh hoang lắm cũng phải 4-5 lần mới hết).
- vật liệu thì dễ nên khỏi list ra luôn. Các bạn tìm tôm về, rửa sạch, tậu phổ quát chút vì mất công khiến, làm cho một thể tích trữ ăn lòng vòng năm. Tôm sạch với bóp gỏi hay chiên hành cho anh thị trấn nhậu thì anh phường mê tít, Các bạn muốn gì cũng chiều, lúc chậm tiến độ thoả thích sướng.
cach-lam-tom-kho
- Mình không làm thì thôi, đã khiến cho là chơi hẳn chục kí lô luôn á. Sau khi tôm đã sạch sẽ, Cả nhà ướp với 3 muỗng muối tinh - 3 muỗng này tương đương 10kg tôm, ví như làm cho ít hơn Anh chị em gia giảm cho phù hợp (muỗng ăn cơm), Anh chị em nhớ là không dùng bột canh thay muối tinh nha, một thìa cafe bột ngọt- khỏi lo độc hại, cứ làm theo mình ắt ngon.
- Để tôm khoảng 30 phút, đun 1 nồi nước sôi, sau chậm triển nem chiên xù ở hà nội khai cho tôm vào è qua tầm một phút (tôm đổi màu đỏ và cong lại là được), vớt tôm ra rá, để ráo nước.
cach-lam-tom-kho-3
- Bóc vỏ và đầu tôm, rút chỉ sống lưng tôm (bạn nào lười quá thì khỏi rút, ko tác động đến chất lượng tôm đâu mà lo), bỏ cái phần phân tôm đi, giữ lại đầu riêng ra, sau Đó rửa sạch đầu tôm, cho máy xay nhuyễn, lọc lấy nước tôm, nước này nấu canh gì cũng ngon, ngọt lừ và bổ dưỡng.
- Sau lúc tôm đã bóc vỏ, Các bạn đem phơi khoảng 4-5 nắng là mang tôm khô ngon để ăn rồi. khi phơi nhớ đảo tôm, lật tôm liên tiếp cho tôm khô đều. khi thấy thân tôm cong lại, cắn miệng nhai thấy dai dai, ngọt ngọt là được.
cach-lam-tom-kho-4
- Nhà bạn nào không sở hữu điều kiện phơi nắng thì cho tôm vào lò nướng, nộm hoa chuối tai heo ở hà nội nướng khoảng nửa tiếng, sau Đó chờ tôm nguội bỏ hũ đựng ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được lâu. Anh chị nhớ phải chọn hũ có nắp đậy thật kín để bảo quản tôm thấp hơn.Giá tôm khô trên thị trường rất đắt nên mình toàn tự làm cho lấy, chỉ cần chút mẹo trong cách chọn tôm và chịu thương chịu khó là có tôm khô thơm ngon siêu sạch để ăn rồi.
Mỗi năm, mình thường khiến cho tôm khô 1 lần, xong cho hũ thủy tinh, chứa tủ lạnh ăn quành năm. Tự khiến được mẫu yên tâm là tôm không với bị tẩm ướp, và ko mang ruồi bu, mình sợ nhất món ruồi, vì chân ruồi sở hữu rộng rãi vi khuẩn độc hại lắm, vừa ăn vừa nghĩ đến tôm có ruồi là nuốt hổng trôi.
cach-lam-tom-kho-2
bí quyết khiến tôm khô, Cả nhà đừng với lựa tôm đắt tiền, con to tướng, mấy loại Đó chỉ với dân kinh doanh, xuất khẩu họ mới khiến cho thôi, vì giá chát chúa lắm, ngang sơn hào hải vị. Cứ tôm thẻ mà lựa, tôm này giá mềm xèo, chợ nào cũng bán, càng cuối ngày giá càng rẻ, con trẻ chút ko sao, nhỏ vầy khiến cho tôm khô mới gọi là ngon ngừng thi côngĐây.
Cả nhà cứ tính ra, khoảng một cân tôm tươi sẽ cho ra thành phẩm lạng rưỡi tôm khô (lạng rưỡi có mà ăn bét nhè, nấu canh hoang lắm cũng phải 4-5 lần mới hết).
- nguyên liệu thì dễ nên khỏi list ra luôn. Các bạn mua tôm về, rửa sạch, mua phổ quát chút vì mất công làm, làm 1 thể tích tụ ăn lòng vòng năm. Tôm sạch sở hữu bóp gỏi hay cừu hành cho anh phường nhậu thì anh thị trấn mê tít, Cả nhà muốn gì cũng chiều, lúc chậm triển khai thoải mái sướng.
cach-lam-tom-kho
- Mình không làm cho thì thôi, đã làm là chơi hẳn chục kí lô luôn á. Sau lúc tôm đã sạch sẽ, Anh chị em ướp sở hữu 3 muỗng muối tinh - 3 muỗng này tương đương 10kg tôm, nếu khiến ít hơn Anh chị gia giảm cho thích hợp (muỗng ăn cơm), Anh chị nhớ là ko sử dụng bột canh thay muối tinh nha, 1 thìa cafe bột ngọt- khỏi lo độc hại, cứ khiến theo mình ắt ngon.
- Để tôm khoảng 30 phút, đun một nồi nước sôi, sau ngừng thi côngĐây cho tôm vào è cổ qua tầm một phút (tôm đổi màu đỏ và cong lại là được), vớt tôm ra rá, để ráo nước.
cach-lam-tom-kho-3
- Bóc vỏ và đầu tôm, rút chỉ sống lưng tôm (bạn nào lười quá thì khỏi rút, không tác động tới chất lượng tôm đâu mà lo), bỏ chiếc phần phân tôm đi, giữ lại đầu riêng ra, sau ngừng thi côngĐây rửa sạch đầu tôm, cho máy xay nhuyễn, lọc lấy nước tôm, nước này nấu canh gì cũng ngon, ngọt lừ và tẩm bổ.
- Sau khi tôm đã bóc vỏ, Cả nhà đem phơi khoảng 4-5 nắng là sở hữu tôm khô ngon để ăn rồi. khi phơi nhớ đảo tôm, lật tôm liên tục cho tôm khô đều. khi thấy thân tôm cong lại, cắn miệng nhai thấy dai dai, ngọt ngọt là được.
cach-lam-tom-kho-4
- Nhà bạn nào không mang điều kiện phơi nắng thì cho tôm vào lò nướng, nướng khoảng nửa tiếng, sau ngừng thi côngĐây chờ tôm nguội bỏ hũ chứa ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được lâu. Anh chị nhớ phải chọn hũ sở hữu nắp đậy thật kín để bảo quản tôm tốt hơn.