KENYA LÊN MEN cà phê như thế nào bạn có biết

MB+ - Ở đât nước Đông phi này trồng và sản xuất cà phê ntn cùng tìm hiểu bài viết này bạn nhé. Kenya có thể sản xuất tới 65.000 tấn cà phê xanh và thay đổi theo từng năm. Vài năm gần đây, sản lượng khoảng 45.000 tấn. Kenya chủ yếu sản xuất cà phê với phương pháp chế biến ướt và được coi là nhà sản xuất chất lượng số một thế giới. Có hơn 700 nghìn nông dân trồng cà phê (tiểu nông) cung ứng lương cà phê chiếm khoảng 55% sản lượng. Phần còn lại chủ yếu là Estates. Có khoảng 3000 bất động sản nhỏ với chưa đầy 20 ha, 300 nhà máy lớn hơn và khoảng 1.100 nhà máy hợp tác xã. Xuất khẩu cà phê chiếm khoảng 10% thu nhập của Kenya.

>> Xem thêm: Specialty Coffee in Da Nang end Roastery Coffee in Da Nang

GIỐNG CÂY TRỒNG

Cây cà phê lần đầu tiên được đưa vào Tanzania bởi các nhà truyền giáo Pháp từ đảo Bourbon. Cùng lúc đó, các nhà truyền giáo Scotland hoạt động ở Kenya cũng thử nghiệm với cây giống Mocha từ Ethiopia. Hai nhóm đã giới thiệu và trao đổi hai chủng Mocha và Bourbon. Nó được cho là đã lai trong khu vực Kilimanjaro thành một giống mới được gọi là French Mission.

Các giống cây được thử nghiệm rất sớm ở Kenya. Khoảng năm 1910, họ thử nghiệm với các giống Tanzanian (Tanganyika) và phối chúng với các giống từ Mysore ở Ấn Độ. Giống lai này hiện được gọi là Kent.

ƯƠM TRỒNG VÀ SẢN XUẤT

Ngành cà phê được chia thành các hợp tác xã, trang trại nhỏ với dưới 20 ha và trang trại lớn. Các cộng đồng hợp tác và các nhà máy ướt của họ đại diện cho hơn 50% sản lượng cà phê Kenya.



Các hợp tác xã là các nhóm lợi ích gồm cho một hoặc một số nhà máy sơ chế. Thông thường, có hợp tác xã Tekangu đại diện cho các nhà máy sơ chế Tegu, Karogoto và Ngunguru. Các nhà máy sơ chế ở Kenya được gọi là Nhà máy, ví dụ: Nhà máy Karogoto. Hợp tác xã Tekangu sẽ giám sát tài chính và sẽ là người bán cà phê từ các nhà máy. Tuy nhiên, các nhà máy riêng lẻ sẽ chịu trách nhiệm sản xuất, quản lý và cân đối chi phí hoạt động. Nông dân có thể chọn nơi họ muốn giao cà phê tươi. Nếu nhà máy nào làm tốt và trả một khoản thanh toán thứ hai hỗ trợ cho nông dân, nông dân sẽ ưu ái hơn trong việc cung cấp nguồn cà phê chất lượng.


TIẾP NHẬN CÀ PHÊ

XAY

LÊN MEN

RỬA VÀ NGÂM

CÂN BẰNG

SẤY KHÔ

PHÂN LOẠI
>> Nguồn: https:43factory.coffee/news/kenya/