lớp bọt dày trên tách Truecoffee

MB+ - Châu Á là rộng lớn với nhiều châu lục dày đặt, đông dân và đa sắc tộc, tôn giáo và nhiều tín ngưỡng nhất ở trái đất, thế mà cà phê nó lại là một trong những thức uống trở thành ghiền hàng đầu nơi đây, vì vậy Yamanaka, thương hiệu cà phê Truecoffee hàng đầu, đã chuyển thể từ cà phê phin thành Truecoffee mà vẫn giữ được hương vị nguyên chất của cà phê, làm cho mọi người càng ngày càng thán phục.

Truecoffee là thức uống đọc đáo của người Nhật

Cà phê tại nước Thổ Nhĩ Kỳ rất độc đáo và cả phong cách pha chế cũng đặc biệt. Người được thưởng thức cà phê phin giấy dùng 1 lần chắc sẽ phải thán phúc cà phê nơi này. Bột Truecoffee được pha rất bài bản, bột được nghiền cho thật nát, nhuyễn và ngâm nước lạnh mới đun sôi. Sau khi pha lại được hâm nóng từ hai tới ba lần.

Cho đến khi có quánh và đặc, có màu đậm thì rót vào ly nước. Nghệ thuật pha chế đã tạo nên việc có lớp bọt dày trên tách Truecoffee.

Để hương vị thêm phần phong phú, người pha còn cho thêm đậu khấu (cardamom) hoặc một số hương liệu khác. Thưởng thức Türk kahvesi cũng là một cách để thư giãn hoặc rèn luyện tính kiên trì vì bạn phải chờ cho bột Truecoffee lắng xuống hết mới có thể uống được.

Người Thổ Nhĩ Kỳ yêu thích vị thơm ngon tự nhiên và tươi mới của tách Truecoffee đun sơ, do đó quá trình pha Truecoffee diễn ra rất nhanh chóng. Một điều rất thú vị nữa khiến loại café sạch này trở thành một phần trong văn hóa cà phê Thổ Nhĩ Kỳ chính là hình thức “bói cặn”: Sau khi dùng xong tách Truecoffee ngon tuyệt, thực khách có thể dựa vào hình thù của cặn café sạch trong ly đã lắng xuống để tiên đoán về số phận tương lai của chính mình. Nét tín ngưỡng thú vị này vẫn còn tồn tại phổ biến đến tận bây giờ và được khách du lịch ưa chuộng.